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料理旅館 白梅 -Shiraume- (祇園四条駅より徒歩3分 京都河原町駅より徒歩7分)
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 懐石料理店/料理旅館 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区末吉町78-6 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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京家 きよみず 祇をん新橋 (祇園四条駅より徒歩5分 三条駅より徒歩6分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | おばんざいと創作料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区新橋通花見小路東入ル二丁目橋本町416 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鰻料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区祇園町南側572-27 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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IL GHIOTTONE 京都本店 (四条駅より徒歩8分 京都河原町駅より徒歩10分)
- 正社員
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- 店長候補・マネージャー
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| 業 態 | 創作イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区下河原通塔の前下ル八坂上町388-1 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 京町家をリノベした高級焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区末吉町95-5 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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Burger & Cafe BRISK STAND KYOTO（ブリスクスタンド） (祇園四条駅より徒歩5分 京都河原町駅より徒歩10分)
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 3月OPEN予定のハンバーガー&カフェ業態 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区祇園町北側279-2 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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京うな和 本店 神宮道 (東山駅より徒歩5分 蹴上駅より徒歩13分)
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | うなぎ・日本料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区堀池町374-5 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
| 業 態 | カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区祇園町南側506 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 京町家をリノベした高級焼肉割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区清本町366-2 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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mitoho kyoto bettei (祇園四条駅より徒歩5分 京都河原町駅より徒歩9分)
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ちょっとリッチな朝食コースのお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区宮川筋5-324-2 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 和食・割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区祇園町北側347-108 楽園小路内 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- バーテンダー
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 小料理屋・割烹（プレミアム日本酒と割烹料理） |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区清本町371-2 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
掲載終了4日前
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
| 業 態 | 京料理・割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区祇園町南側570-6 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- NEW
THE SHINMONZEN (三条京阪駅より徒歩2分 三条駅より徒歩5分)
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- バリスタ
- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ホテル内フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区新門前通西之町235 |
更新日：
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 中華料理、飲茶・点心 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区元吉町49 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区大和新橋東入ル元吉町51-2 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | 料理屋旅館『料理屋が営む、和のオーベルジュ』 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区祇園町南側545 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 京料理の伝統と独創的な趣向で織りなす豆皿懐石の料亭 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区祇園町南側570-235 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 高級割烹のようなラーメン店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区橋本町416 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
Gion Duck Noodles (祇園四条駅より徒歩5分 京都河原町駅より徒歩10分)
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 鴨ラーメン専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区祇園町北側329 祇園KOTOビル 1階Ｄ号 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
調理補助・調理見習いとは・・・
調理補助・調理見習いとは、仕込みや盛り付け、食器の洗浄等、シェフの補佐的な作業を担当します。調理の未経験者は、調理補助・調理見習いから始める事が多くなり、まさに料理人人生のスタートと言えるでしょう。
大規模のお店の仕込み作業は、これでもかと言わんばかりに野菜を切っていく事もあり、体力が必要ですが、見習い期間は調理技術の基礎や忍耐力が養われる大切な経験とも言えます。
小規模のお店では料理長のもと、仕込みから、調理、盛り付けまで、手取り足取り、一から学ぶことができることもあります。
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