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- 調理スタッフ
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 淡路島の海原を望む絶好のロケーションを誇るホテル |
|---|---|
| 勤務地 | 兵庫県洲本市小路谷20番地 古茂江海岸 （洲本ICから車で約15分） |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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和食とは…
日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、風土の中で独自に発達した料理を提供するお店です。寿司、天ぷら、蕎麦、うどん、懐石料理、しゃぶしゃぶ・すき焼き、串揚げなど、一口に和食と言っても提供する料理は様々で、それぞれ専門性の高い技術が求められます。また、落ち着いた雰囲気のお店が多いので、お店の雰囲気にふさわしい接客が求められます。