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居酒屋まさや 麻生店 (麻生駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市北区麻生町3丁目10−22 ビスタ麻生1階A号室 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
飲食店の求人一覧
会社の特徴から探す ＞飲食店の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。飲食店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
全48店中、1店〜20店を表示しています
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- パン職人・ブーランジェ
- バリスタ
- パティシエ
- バーテンダー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西6丁目3-1 |
更新日：
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立ち食い処 ちょこっと寿しすすきの本店 (すすきの駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 立ち食い寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南4条西 第2グリーンビル 1階 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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ピュアグリーンコーポレーション株式会社（店名未定） (札幌駅より徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 日曜定休
| 業 態 | レストランカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区（未定） |
| 席 数 | 50席〜75席 |
更新日：
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それゆけ！鶏ヤロー！ 札幌すすきの店 (すすきの駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南五条西3-11 五条ビル 2F |
更新日：
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大衆串横丁 てっちゃん 琴似店 (琴似駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 串揚げ×居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市西区琴似二条1-3-5 玉田ビルクロスロード琴似 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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かにじぇんぬ 北のはなれ (西15丁目駅より徒歩7分 西11丁目駅より徒歩11分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 活カニ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南四条西7-2 ホシビル 8F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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紅虎餃子房 新千歳空港 (新千歳空港駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | チャイニーズレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道千歳市美々987−22 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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赤クマ食堂 大丸札幌 (札幌駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 昔ながらの洋食屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区北五条西4-7 大丸札幌 ８階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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人人人 マルヤマクラス (円山公園駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | チャイニーズレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南一条西27丁目1-1 マルヤマクラス 3階 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼き鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市西区琴似1条2丁目5−6 琴似一番館ビル |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
居酒屋 琴似のきんぎょ (琴似駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市西区琴似1条3丁目3−22 ことにセンタービル 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
鳥太郎 さっぽろ店 〜札幌駅東口〜 (さっぽろ駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼き鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市北区北七条西1丁目 NSSビル B1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼き鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市手稲区手稲本町1条3−5−3 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
鳥太郎 札幌駅北口店 (札幌駅より徒歩2分 さっぽろ駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼き鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市北区北七条西2丁目2−2 東京建物札幌ビル B1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
スカリーズ マルヤマ (円山公園駅より徒歩8分 西線6条駅より徒歩17分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- バリスタ
- 個人経営
| 業 態 | イタリアン カフェダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南五条西25-2-5 コート南円山 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
掲載終了7日前
更新日：
和洋折衷喫茶 ナガヤマレスト (バスセンター前駅より徒歩8分 札幌駅より徒歩20分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
| 業 態 | 和洋折衷喫茶 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区北二条東6丁目2番地 永山記念公園内 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 道産食材×北海道料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西3丁目4-1 KITAKO ARKビル 2F |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
株式会社リプロ （就職支援会社） (札幌市中央区 北2条西1丁目1番地)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | ホテルモントレエーデルホフ札幌(宴会洋食) |
|---|---|
| 勤務地 | 札幌市中央区 北2条西1丁目1番地 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | イタリアンバル |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南2東2-8-1 大都ビル 1F 西側 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
全48店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。