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「求人@飲食店.COM 北海道・東北版」 [更新:Fri Jan 18 22:31:00 JST 2019]

調理スタッフの求人一覧

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ランチのお仕事
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公開日

カフェ

RETHINK CAFE SENDAI
マネージャー&サブマネージャーを募集☆
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
勤務地 宮城県仙台市青葉区一番町3-11-9 ガレリアブランドーム Ploom Shop 仙台店内 1F
最寄駅 広瀬通駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 500円〜1000円
  • New

公開日

本格チャイニーズダイニング

北老虎 札幌ステラプレイス
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 北海道札幌市中央区北五条西2-5 JRタワー札幌ステラプレイス 6F
最寄駅 札幌駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円

公開日

ホルモン割烹

ホルモン割烹 琉
ただいま出店準備中です
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 未経験者OK
勤務地 北海道札幌市中央区南3条西3丁目3番地 G-DINING札幌 3F
最寄駅 すすきの駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • 急募

公開日

活気あふれるチャイニーズレストラン

万豚記 札幌
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 北海道札幌市中央区北五条西4丁目4 JRタワー札幌アピア フードウォーク B1F
最寄駅 札幌駅より徒歩2分 さっぽろ駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円

公開日

居酒屋・和食

和-なごみ-札幌店
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 北海道札幌市中央区北一条西3丁目3-11 桂和北1条ビル 3階
最寄駅 大通駅より徒歩1分 さっぽろ駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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未経験者OK
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ランチのお仕事
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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