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「求人@飲食店.COM 北海道・東北版」 [更新:1月24日 17:35]

調理スタッフの求人一覧

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  • イチオシ

公開日

カジュアルイタリアンレストラン

PIZZA SALVATORE CUOMO&BAR 札幌店
おしゃれなお店作り
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 北海道札幌市北区北6条西5‐1 サツエイBridge 1 F
最寄駅 札幌駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

和食ダイニング

イザカヤラボ-IZAKAYA Lab- 手稲店
未経験者も歓迎☆ご応募お待ちしています!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 北海道札幌市手稲区手稲本町1条3-2-15 中嶋ビル 1階
最寄駅 JR手稲駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

和食ダイニング

とりこ-TORICO- 麻生店
未経験者も歓迎☆ご応募お待ちしています!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 北海道札幌市北区麻生町5-4-3 藤原ビル 1階
最寄駅 地下鉄麻生駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

和食ダイニング

とりこ-TORICO- 琴似店
未経験者も歓迎☆ご応募お待ちしています!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 北海道札幌市西区琴似一条5丁目4-17 ロイヤルホープビル 2階
最寄駅 地下鉄琴似駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円

公開日

和食ダイニング

四季彩 -Shikisai- 札幌駅前店
未経験者も歓迎☆ご応募お待ちしています!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 北海道札幌市中央区北四条西4-1 読売北海道ビル 2階
最寄駅 札幌駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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