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| 業 態 | ひつまぶし |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区椿町6番9号先 エスカ地下街 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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| 業 態 | 完全予約制イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-5-14 ジェイチル名駅 B1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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| 業 態 | 名古屋名物と銘酒のお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目28番12号 大名古屋ビルヂング3階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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酢重ダイニング 名古屋 (名古屋駅より徒歩3分)
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| 業 態 | 軽井沢発。信州味噌、醤油を使った和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅1−1015−15 ＪＲゲートタワー １２階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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スパゲティハウスチャオ JR名古屋駅太閤通口店 (名古屋駅より徒歩1分)
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| 業 態 | あんかけスパゲティ |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内 1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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スパゲティハウスチャオ 名古屋JRゲートタワー店 (名古屋駅より徒歩3分)
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| 業 態 | あんかけスパゲティ |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー 12F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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| 業 態 | 焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-23-10 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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ピッツェリア マルデナポリ ゲートタワー店 (名古屋駅より徒歩1分)
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| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 名古屋ゲートタワー 12F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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| 業 態 | 四間道の古民家ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市西区那古野1-34-11 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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Esquireclub名古屋 (名古屋駅より徒歩2分)
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| 業 態 | フランス料理、西洋料理、ステーキ 会員制レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区椿町15-27 名駅太閤口ビル 7F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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| 業 態 | イタリアンダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目18-15 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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居酒屋 権兵衛 名駅店 (名古屋駅より徒歩3分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | 創作和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅４丁目２６−１２ |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 日曜定休
| 業 態 | 居酒屋、鍋、ステーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅南1-20-7 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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オープニング（名駅2丁目・居酒屋） (名古屋駅より徒歩4分)
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- オープニング
| 業 態 | オシャレ和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅2-37-13 Prime Worksビル 1F |
更新日：
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豆家 別邸 しびかま (名古屋駅より徒歩5分 国際センター駅より徒歩1分)
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- 日曜定休
| 業 態 | マグロ料理、豆腐料理、湯葉料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-22-5 鵜飼ビル 1F・2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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豆家別邸 鶏とおとうふ 福福 (近鉄名古屋駅より徒歩6分 名鉄名古屋駅より徒歩7分)
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- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
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- 日曜定休
| 業 態 | 鶏料理、豆腐料理、湯葉料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅南1-19-13 AEビル 南側 2F・3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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天ぷらとレモンサワーぱちぱち屋/888 名駅本店 (名古屋駅より徒歩5分 名鉄名古屋駅より徒歩5分)
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- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
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- 日曜定休
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-24-26 名駅k2ビル 2階B号 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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| 業 態 | 点心・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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イタリアンバール “柳橋市場直結 parcheggio” (名古屋駅より徒歩3分 国際センター駅より徒歩3分)
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- 日曜定休
| 業 態 | イタリアンバール |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-15-2 中央市場総合食品センター 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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| 業 態 | 焼き鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-17-21 名鉄イン名古屋桜通 1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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調理補助・調理見習いとは・・・
調理補助・調理見習いとは、仕込みや盛り付け、食器の洗浄等、シェフの補佐的な作業を担当します。調理の未経験者は、調理補助・調理見習いから始める事が多くなり、まさに料理人人生のスタートと言えるでしょう。
大規模のお店の仕込み作業は、これでもかと言わんばかりに野菜を切っていく事もあり、体力が必要ですが、見習い期間は調理技術の基礎や忍耐力が養われる大切な経験とも言えます。
小規模のお店では料理長のもと、仕込みから、調理、盛り付けまで、手取り足取り、一から学ぶことができることもあります。
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