ヒルトン沖縄宮古島リゾート (宮古空港駅よりバスで15分)
- 正社員
- パティシエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
| 業 態 | ホテル内のレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 沖縄県宮古島市平良久貝550-7 |
| 席 数 | 100席以上 |
更新日：
パティシエの求人一覧 - 沖縄県
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ザ・ひらまつ ホテルズ＆リゾーツ 宜野座 (那覇空港駅よりバスで90分)
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- その他
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
| 業 態 | ホテル事業、フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 沖縄県国頭郡宜野座村松田1425 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。