ソムリエ・海外研修の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:11月21日 18:21]

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ソムリエ・海外研修の求人一覧

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ワイン酒場uiui (神泉駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩10分)

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ワイン酒場uiui
新卒・未経験・ベテランさんも大歓迎!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 ワインバル
勤務地 東京都渋谷区円山町23-9 平井ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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W AOYAMA -The Cellar Grill- (表参道駅より徒歩2分 渋谷駅より徒歩15分)

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W AOYAMA -The Cellar Grill-
ワインに合う一品がズラリ!
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 《雑誌やメディアで話題》ワインレストラン
勤務地 東京都港区南青山5丁目8−5 Gビル南青山 B1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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W Toranomon -the market- (虎ノ門駅より徒歩5分 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩0分)

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W Toranomon -the market-
虎ノ門ヒルズ内に今年1月オープン♪
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
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  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 虎ノ門ヒルズ駅直結のオシャレデリ×ワインレストラン
勤務地 東京都港区虎ノ門2-6-1 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B1F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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神楽坂焼肉 KINTAN (飯田橋駅より徒歩3分)

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神楽坂焼肉 KINTAN
スタッフはみんな仲良しです★
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  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉
勤務地 東京都新宿区神楽坂1-10-2
更新日:
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フードエンタメレジャービル グランハマー (新橋駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩10分)

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フードエンタメレジャービル グランハマー
11月開業!オープニングスタッフ募集★
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 テーマパーク型フードレジャービル
勤務地 東京都港区新橋2丁目8−5
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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慈華 itsuka (外苑前駅より徒歩3分 青山一丁目駅より徒歩5分)

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慈華 itsuka
慈華 itsuka
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 高級中国料理
勤務地 東京都港区南青山2-14-15 五十嵐ビル 2階
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
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TexturA 〜テクストゥーラ〜 (有楽町駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩5分)

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TexturA  〜テクストゥーラ〜
採用強化月間!キッチン経験者募集
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 異彩を放つイノベーティブ・チャイニーズレストラン
勤務地 東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル 1階
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
ブラッセルズ ビアプロジェクト新宿
ビール好き・美味しいもの好き大歓迎!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 クラフトビール ビストロカフェレストラン・バー
勤務地 東京都渋谷区代々木2-20-16
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
TRATTORIA PIZZERIA 207 渋谷店
葉山の『207』が渋谷に進出!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都渋谷区渋谷2丁目17-1 渋谷アクシュ(SHIBUYA AXSH)
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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ブラッセルズ 大手町 (大手町駅より徒歩1分 東京駅より徒歩8分)

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ブラッセルズ 大手町
系列で一番若い活気あるお店です!
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 クラフトビール カフェレストラン・ビアガーデン
勤務地 東京都千代田区大手町1−9−7 大手町フィナンシャルシティ サウスタワー 1F
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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Mallorca〜マヨルカ〜 (二子玉川駅より徒歩3分)

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Mallorca〜マヨルカ〜
繁忙期に向けてポスト増設!積極採用中です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スパニッシュレストラン・カフェ・ベーカリー
勤務地 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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恵比寿 Uno Staio (恵比寿駅より徒歩3分)

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恵比寿 Uno Staio
客単価8000円のカジュアルイタリアン
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  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 厳選素材の料理と自家製パスタ
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-13
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
掲載終了7日前 更新日:
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横浜焼肉 Kintan (横浜駅より徒歩3分)

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横浜焼肉 Kintan
希少部位を含めたさまざまなお肉をご用意
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  • ソムリエ
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸1丁目1-1 NEWoMan横浜 10F
更新日:
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宮崎地鶏炭火焼 車 浜松町店 (浜松町駅より徒歩1分 大門駅より徒歩1分)

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宮崎地鶏炭火焼 車 浜松町店
浜松町駅から徒歩1分☆
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  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格炭火焼き 鶏料理専門店
勤務地 東京都港区海岸1丁目2−20 SHIODOME BUILDING 1F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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GOOD MORNING CAFE NOWADAYS (国立競技場駅より徒歩2分 千駄ケ谷駅より徒歩5分)

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GOOD MORNING CAFE NOWADAYS
一緒に素敵な1日の始まりを提供しませんか
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • バリスタ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ&レストラン
勤務地 東京都新宿区東京都新宿区大京町31-4 Brillia ist 千駄ヶ谷 1F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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KURUMA (恵比寿駅より徒歩5分)

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KURUMA
2024年7月オープン!
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
業 態 焼き鶏&ワイン
勤務地 東京都渋谷区東3-22-9 小倉ビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
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pizzeria gtalia da filippo (石神井公園駅より徒歩3分)

気になる
pizzeria gtalia da filippo
私たちと一緒に楽しく働きましょう♪
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  • 店長候補・マネージャー
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  • バリスタ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア・トラットリア
勤務地 東京都練馬区石神井町2-13-5 グリーンハイムたちばな 103
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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L’Effervescence (表参道駅より徒歩10分)

気になる
L’Effervescence
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  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • レセプション・フロント
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
業 態 ミシュラン3つ星 フレンチ
勤務地 東京都港区西麻布2-26-4 HOWA西麻布 1F
席 数 30席〜40席
客単価 20000円以上
更新日:
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焼鳥ホップデュベル新橋 (新橋駅より徒歩5分 虎ノ門駅より徒歩5分)

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焼鳥ホップデュベル新橋
アットホームで小さなカウンター15席の店
  • 正社員
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  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥&ワイン・ベルギービール専門店※地鶏備長炭
勤務地 東京都港区新橋3-3-4 駒倉ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 7000円〜10000円
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肉割烹 KINTAN コレド室町 (三越前駅より徒歩1分 新日本橋駅より徒歩1分)

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肉割烹 KINTAN コレド室町
落ち着いて過ごせる空間をお客さまにご提供
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  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 肉割烹
勤務地 東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 3F
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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