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十割そば　山もと　四谷三丁目本店 (四谷三丁目駅より徒歩1分　曙橋駅より徒歩8分)

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  • 個人経営
業　態 昼は立ち食いそば営業、夜は立ち飲み営業
勤務地 東京都新宿区四谷3‐6‐3 アスナロビル 1F
席　数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
掲載終了6日前 更新日：
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そば・うどんとは…

「かけ」「ざる」「きつね」「たぬき」等、コシの強さ・麺の太さは違えど、その種類は豊富で、基本と伝統を守りつつも新たなチャレンジがされています。本格的な麺打ちの技術を身につけることができ、その技術は独立に役立ち、それを支援するお店もあります。