公開日
素材の味を大事にした焼鳥店
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前3-42-11 ローザビアンカ 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 外苑前駅より徒歩5分 表参道駅より徒歩10分 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
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焼き鳥とは…
創業から約100年、歴史ある味を継承し続ける老舗や「比内地鶏」・「伊達鶏」のような、こだわりの鶏肉を使用するお店など、焼き鳥店といっても多種多様です。また、もも・ねぎま・砂肝・なんこつ等、多種の部位を炭火でじっくり焼き上げるのは、熟練技。その素材の良さを引き立たせる串うちの仕方、焼き方を身につけることができます。