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WINE＆DINING REGINA (錦糸町駅より徒歩3分)
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| 業 態 | WINE AND DINING |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区江東橋4-25-5 SK BLD 7F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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パティシエの求人一覧 - 墨田区
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鉄板焼 摩天楼 東京スカイツリー・ソラマチ店 (押上（スカイツリー前）駅より徒歩1分 とうきょうスカイツリー駅より徒歩4分)
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| 業 態 | 鉄板焼き・ステーキ・海鮮 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区押上1-1-2 31F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区亀沢3-22-1 YKK60ビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
パティスリー maru's (錦糸町駅より徒歩9分 押上駅より徒歩12分)
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| 業 態 | ケーキ屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区横川3－2－10 ラ・ベルティ錦糸公園 １階 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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