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LA TABLE de Joël Robuchon (恵比寿駅より徒歩5分)
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- パン職人・ブーランジェ
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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パティシエの求人一覧 - 目黒区
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LA BOUTIQUE de Joël Robuchon 恵比寿 (恵比寿駅より徒歩5分)
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| 業 態 | ブランジュリー&パティスリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス B1F |
更新日：
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ガストロノミー “Joël Robuchon” (恵比寿駅より徒歩5分)
- 正社員
- パティシエ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
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| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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果実園リーベル 目黒店 (目黒駅より徒歩3分)
- 正社員
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- サービス・ホール
- 調理スタッフ
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| 業 態 | フルーツパーラー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区目黒1-3-16 プレジデント目黒ハイツ 2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
RIVERSIDE CLUB (中目黒駅より徒歩10分 池尻大橋駅より徒歩10分)
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 東京のカルチャーが集結するオールデイラウンジ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区青葉台3-18-3 THE WORKS 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
Restaurant Re: (中目黒駅より徒歩5分)
- 正社員
- パティシエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 日本の食材を使ったフレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス 103号 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
Trattoria CIAORO (目黒駅より徒歩3分)
- 正社員
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | トラットリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区下目黒1‐3‐28 サンウッド目黒 B1 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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