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LA BOUTIQUE de Joël Robuchon 恵比寿 (恵比寿駅より徒歩5分)
- アルバイト
- パティシエ
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | ブランジュリー&パティスリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス B1F |
更新日：
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パティシエの求人一覧 - 目黒区
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LA TABLE de Joël Robuchon (恵比寿駅より徒歩5分)
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- パン職人・ブーランジェ
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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ガストロノミー “Joël Robuchon” (恵比寿駅より徒歩5分)
- 正社員
- パティシエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- ソムリエ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- パン職人・ブーランジェ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ガストロノミー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区青葉台1-16-11 AMBIDEXbldg 2F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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いちご大福と茶菓のお店 あか (学芸大学駅より徒歩12分 目黒駅よりバスで10分、徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 調理補助・調理見習い
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | いちご大福専門の和洋菓子店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区中央町1-1-3 |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 世界を目指すスイーツのセントラルキッチン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区奥沢5-41-5 |
更新日：
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green bean to bar CHOCOLATE 中目黒本店 (中目黒駅より徒歩10分)
- アルバイト
- パティシエ
- 販売スタッフ
| 業 態 | チョコレート専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区青葉台2-16-11 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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Trattoria CIAORO (目黒駅より徒歩3分)
- 正社員
- パティシエ
- バーテンダー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- パン職人・ブーランジェ
- ソムリエ
- バリスタ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | トラットリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区下目黒1‐3‐28 サンウッド目黒 B1 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
TWG Tea 自由が丘 (自由が丘駅より徒歩1分 奥沢駅より徒歩8分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ティーブランド（お茶専門店） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区自由が丘1-9-8 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
ape cucina naturale (駒場東大前駅より徒歩8分 東北沢駅より徒歩8分)
- アルバイト
- パティシエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 店長候補・マネージャー
- 日曜定休
| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区駒場4-6-1 東京大学駒場リサーチキャンパス生研An棟 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
& OIMO TOKYO CAFE 中目黒店 (中目黒駅より徒歩8分 代官山駅より徒歩10分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
| 業 態 | カフェ・スイーツ・ケーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区青葉台1-14-4 CONTRAL nakameguro 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
果実園リーベル 目黒店 (目黒駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フルーツパーラー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区目黒1-3-16 プレジデント目黒ハイツ 2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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