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三橋の森 ラ・クラリエール (大宮駅よりバスで8分、徒歩1分)
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| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市大宮区三橋1-1331 |
更新日：
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パティシエの求人一覧 - さいたま市エリア
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クラフトプリン製作所 vúke 浦和本店 (南与野駅より徒歩1分 北浦和駅より徒歩20分)
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| 業 態 | プリン、スイーツの製造販売 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市中央区鈴谷2-744-4 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
ビアードパパ イオンレイクタウン MORI店 (越谷レイクタウン駅より徒歩10分)
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| 業 態 | シュークリーム専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県越谷市レイクタウン3丁目1-1 1階 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
Alternative Lounge (大宮駅より徒歩5分)
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| 業 態 | カフェダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市大宮区宮町4-2 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
掲載終了4日前
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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