トライアングル 武蔵小杉グランツリー (武蔵小杉駅より徒歩5分)
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| 業 態 | オールデイダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1135-1 グランツリー武蔵小杉 1F |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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| 業 態 | 蟹、お寿司、一品料理食べ放題のお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区奈良屋町291番地 河原町DECK by COAST5階 |
Whisky Dining WWW.W/3756
(大阪駅より徒歩3分 大阪梅田駅より徒歩5分)
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| 業 態 | ウイスキーが自慢のダイニングバー |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪北館B棟 2F |
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| 業 態 | 京料理・割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区祇園町南側570-6 |
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パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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