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オープニング きた福 (麻布十番駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- オープニング
| 業 態 | 日本料理、蟹、日本酒、ワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番３丁目６−９ 十番Mビル １階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・ホテル・旅館の求人一覧 - 関東
会社の特徴から探す料理長候補（シェフ・板長など）・ホテル・旅館の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・ホテル・旅館の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
全30店中、1店〜20店を表示しています
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
| 業 態 | 街の社員食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区鷹番2-5-2 市川クリニックヴィラ 101 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- パティシエ
- バーテンダー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- レセプション・フロント
| 業 態 | オールジャンルダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋浜町3‐20‐2 HAMACHO HOTEL&APARTMENTS 1階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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EMBLEM FLOW HAKONE (強羅駅より徒歩1分 箱根湯本駅よりバスで15分、徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアンを中心とした創作料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-179 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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株式会社スマイルエンド （就職支援会社） (銀座・赤坂・丸の内・日本橋・六本木・青山・渋谷・横浜 )
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- 販売スタッフ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- パティシエ
- ソムリエ
- レセプション・フロント
- 日曜定休
- オープニング
| 業 態 | 和食、日本料理、創作、懐石、会席、割烹、居酒屋ほか |
|---|---|
| 勤務地 | 銀座・赤坂・丸の内・日本橋・六本木・青山・渋谷・横浜 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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TRUNK(HOTEL) YOYOGI PARK (代々木公園駅より徒歩3分 代々木八幡駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- バーテンダー
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ホテル内イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区富ヶ谷1丁目15-2 |
更新日：
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TRUNK(HOTEL) (渋谷駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- レセプション・フロント
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ホテル業・レストラン業 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前5-31 |
更新日：
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しゃぶしゃぶ九 西麻布本店 (六本木駅より徒歩6分 乃木坂駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- その他
- ソムリエ
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | しゃぶしゃぶ すき焼き 各種鍋料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布1-4-43 ニシアザブNKビル 2階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 旅館内のシーフードレストラン／寿司店 |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県木更津市富士見3-5-11 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 旅館の食事処 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県足柄下郡箱根町二ノ平1297-248 |
更新日：
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サントリーホール/2078 (六本木一丁目駅より徒歩3分 溜池山王駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 劇場・ホール内の売店とカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区台場2-3-3 サントリーワールドヘッドクォーターズ内 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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東部パーティ営業/3001 (九段下駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | イベント会場スタッフ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区北の丸公園2-1 科学技術館 地下1階 |
更新日：
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Peter Cole 西新宿店 (西新宿五丁目駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | アイリッシュパブ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区本町3-14-1 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
THE MEETS MARINA TERRACE (千葉みなと駅より徒歩9分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
| 業 態 | 結婚式場のレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県千葉市中央区中央港1丁目18番地11号 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 貝料理専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都杉並区高円寺北2丁目38-15 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
PLAZA annex (湘南台駅より徒歩17分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | ホテル内レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市土棚8 |
更新日：
REGA STRADA (みなとみらい駅より徒歩4分 桜木町駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | パスタとワインのイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
農林中央金庫品川研修センター (品川駅より徒歩15分 天王洲アイル駅より徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | 企業の研修センター |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区港南2-10-13 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- レセプション・フロント
- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 東海道の食文化と歴史を表現するブック・オーベルジュ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-491 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 会席ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋1-1-13 THE BLOSSOM HIBIYA 18階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
全30店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
この業態の特徴
ホテル・旅館とは…
ホテル・旅館の一番の魅力は、旅行や会食、ブライダルといった晴れの場を盛り立てるお仕事であること。パーティーや宴会なども頻繁に行われるため、サービス担当はおもてなし力を磨くことができます。キッチンにおいては、ホテルではフレンチやイタリアンといった洋食業態、旅館では和食に力を入れている場合が多いです。また、リゾートホテル・旅館では、住み込みでの雇用や、短期のお仕事も少なくありません。学びたいスキルやワークスタイルによって多様な選択肢があります。