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| 業 態 | 関西風うどん |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8-5-8 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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江戸天ぷら屋台 十六文 (錦糸町駅より徒歩3分 住吉駅より徒歩10分)
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 天ぷら、そば、江戸料理、創作和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区江東橋4-19-2 キャッスルマンション錦糸町 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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山形の肉そばとお酒 みたて (蔵前駅より徒歩1分)
- アルバイト
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 山形創作料理居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区蔵前2-1-23 今中ビル 1階 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
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この業態の特徴
そば・うどんとは…
「かけ」「ざる」「きつね」「たぬき」等、コシの強さ・麺の太さは違えど、その種類は豊富で、基本と伝統を守りつつも新たなチャレンジがされています。本格的な麺打ちの技術を身につけることができ、その技術は独立に役立ち、それを支援するお店もあります。