料理長候補(シェフ・板長など)・専門料理 他の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月29日 10:26]

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料理長候補(シェフ・板長など)・専門料理 他の求人一覧

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HILO KITCHEN (大船駅より徒歩8分)

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HILO KITCHEN
店長・料理長候補を特に急募!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
業 態 ハワイ料理店・カフェ
勤務地 神奈川県鎌倉市大船6-1-2 鎌倉芸術館 1F
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW!

日本料理 大門町ちろり (大宮駅より徒歩3分 さいたま新都心駅より徒歩20分)

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日本料理 大門町ちろり
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 日本料理・会席料理
勤務地 埼玉県さいたま市大宮区大門町2丁目113-4
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
焼き鳥 ショウチャン 恵比寿店
仕事終わりはみんなでジム!!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 バリ風内観のカジュアルな焼き鳥店
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-16-12 ABC-MAMIES 4F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
東京もんじゃ くらや 池袋店
リニューアルオープンしたばかり☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 お好み焼き・もんじゃ
勤務地 東京都豊島区東池袋1-2-5 東輝ビル 2F・3F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

鉄板焼き FEU (大宮駅より徒歩3分)

気になる
鉄板焼き FEU
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鉄板焼き
勤務地 埼玉県さいたま市大宮区仲町2-43-1 COMO大宮ビル 3F-E
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
 EBISU MONJYA!(エビスモンジャ!)
気さくな仲間が恵比寿でお待ちしてます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鉄板焼き・もんじゃ・和食
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-10-10 若葉西ビル 2F
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

やんばる カレッタ汐留店 (汐留駅より徒歩1分 新橋駅より徒歩3分)

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やんばる カレッタ汐留店
既存店のスタッフです♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 沖縄そば屋
勤務地 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 B2
席 数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • NEW!

ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー (外苑前駅より徒歩1分 青山一丁目駅より徒歩5分)

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ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ステーキハウス
勤務地 東京都港区北青山2-5-8  青山OM-SQUARE 1F
席 数 100席以上
客単価 20000円以上
更新日:
焼鳥・鶏料理専門店 新鶏
人と協力して働くのが好きな方、大募集
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 焼鳥・鶏料理専門店
勤務地 埼玉県さいたま市大宮区宮町1‐99‐3 L.H大宮ビル 7階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

海人酒房 イクスピアリ舞浜 (舞浜駅より徒歩5分 浦安駅よりバスで20分)

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海人酒房 イクスピアリ舞浜
一緒にお店を盛り上げる仲間を募集中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 沖縄居酒屋
勤務地 千葉県浦安市舞浜1-4 3F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
RIO GRANDE GRILL 六本木ピラミデビル
一緒にお店を盛り上げてくれる方を大募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ブラジリアンバーベキュー(シュラスコ)
勤務地 東京都港区六本木6-6-9 ピラミデビル 1F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

赤坂 桃の木 (永田町駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩5分)

気になる
赤坂 桃の木
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 本格派中華料理専門店
勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井町ガーデンテラス 3F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW!

東京肉しゃぶ家 (東新宿駅より徒歩3分 西武新宿駅より徒歩3分)

気になる
東京肉しゃぶ家
料理長候補45万~/お肉が好きな方募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 しゃぶしゃぶ、すき焼き
勤務地 東京都新宿区大久保1-12-3 カーサ第二  1階
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

とんかつ & 焼鳥 An (赤坂見附駅より徒歩1分 永田町駅より徒歩1分)

気になる
 とんかつ & 焼鳥 An
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 とんかつ・焼鳥
勤務地 東京都千代田区永田町2-13-10 プルデンシャルプラザ 1F
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

天婦羅 みやしろ (中目黒駅より徒歩5分 祐天寺駅より徒歩8分)

気になる
天婦羅 みやしろ
中目黒駅から徒歩5分以内の駅近
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 中目黒の隠れ古民家・天ぷら専門店
勤務地 東京都目黒区上目黒2-18-11
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

東京肉しゃぶ家 秀彬 (新橋駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩5分)

気になる
東京肉しゃぶ家 秀彬
料理長候補45万~/お肉が好きな方募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 しゃぶしゃぶ、すき焼き
勤務地 東京都中央区銀座8丁目
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

焼肉韓菜 和っ黒 (所沢駅より徒歩3分)

気になる
焼肉韓菜 和っ黒
黒毛和牛希少部位おもてなしコース料理
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 黒毛和牛専門店 焼肉レストラン
勤務地 埼玉県所沢市東町12-37 船橋ビル 2F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

新雪園 (下北沢駅より徒歩3分)

気になる
新雪園
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 中華料理
勤務地 東京都世田谷区北沢2-9-24 博雅ビル 1F
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
100時間カレー オリナス錦糸町店
神田カレー・グランプリ優勝の人気カレー
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • その他
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
業 態 欧風カレー&ハヤシライス専門店
勤務地 東京都墨田区太平4丁目1-2 オリナス錦糸町
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • NEW!

100時間カレー 溝の口店 (溝の口駅より徒歩3分 武蔵溝ノ口駅より徒歩2分)

気になる
100時間カレー 溝の口店
神田カレー・グランプリ優勝の人気カレー
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • その他
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 欧風カレー&ハヤシライス専門店
勤務地 神奈川県川崎市高津区溝口1丁目4−1
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • NEW!

寿製麺 よしかわ (川越駅よりバスで15分 南大塚駅より徒歩40分)

気になる
寿製麺 よしかわ
幅広い年代が活躍するアットホームなお店☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 日曜定休
業 態 ラーメン専門店
勤務地 埼玉県川越市今福1738-14
席 数 20席〜30席
客単価 500円〜1000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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この業態の特徴

専門料理 他とは…

ベーカリー・焼肉店・パスタ専門店・お好み焼き店・カレー専門店・ステーキショップなど、一つのメニューを中心に提供する専門料理のお店や、ファーストフード・ケータリング・弁当屋・社員食堂など、その他の飲食に関わる業態です。専門性の高い仕事や珍しいお店の仕事を見つけられるかもしれませんよ!