NEW	明治8年創業・日本橋の鰻店◆経験値を積みたい若手も応援◎日曜祝日休み・年2回の賞与・まかないつき

高嶋家の求人情報｜東京都中央区

［タカシマヤ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営

▼お店データ（オープン日：1875年4月1日） [お店のサイト]

業態	鰻割烹
客単価	7000円〜10000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ日比谷線人形町駅より徒歩5分　東京メトロ銀座線三越前駅より徒歩7分
勤務地	東京都中央区日本橋小舟町11-5　[地図]
定休日	土曜日夜・日曜日・祝日
運営	株式会社高嶋家

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年4月21日

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アルバイトサービス・ホール募集

特徴	履歴書不要未経験者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1300円〜1600円試用期間20h：時給1250円＼経験やスキルによって、時給1,600円以上も！／時給＋交通費全額支給♪ ⇒週4日以上勤務の方は覚えるのも早いので、昇給が早いのもポイント♪ 催事などのイベントの手伝いをしてくれた場合、臨時の大入り袋を支給します★ ≪昇給イメージ≫ 入社時：時給1,250円試用期間後：時給1,300円 1年後：時給1,450円飲食店経験者も含め、仕事ぶりで昇給します。 ≪収入例≫ ■週3日／昼のみの勤務時給1,250円×4時間×3日×4週間＝60,000円 ■週3日／通し勤務の場合時給1,250円×8時間×3日×4週間＝12万円インセンティブ制度扶養内OK 昇給あり
応募資格	◎未経験者OK！
勤務時間	【ランチタイム】10：00〜14：00 【休憩】14：00〜16：45（休憩中に日本橋を散策するスタッフも…！）【ディナータイム】16：45〜21：30 ※1日2.5h〜、週1日〜勤務OK ※17:30〜、18：00〜など勤務時間のご相談OK （最終入店＆L.Oが21：00なので、早く終わることもあります） ◎週5日勤務＆フルタイムも歓迎！ ◎WワークOK！＼＼学生さん、主婦・主夫さん、フリーターさんみんな歓迎♪／／ ≪シフト例≫ 通常の勤務時間が難しい時は対応します。 ◆子供の送迎や家事の合間に働きたい主婦（夫）さん 10：00～13：30/11：00～14：00 ◆学校終わりで働く学生さん 18：00～21：00/17：30～21：30 ◆ガッツリ働きたいフリーターさん 11：00～21：30（実働8H）上記はあくまで一例ですので、お気軽にご相談ください♪ 週1日～希望シフト制で、学生さんやWワーク希望の方にもピッタリです! 終電考慮ダブルワークOK フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	1カ月ごとの希望シフト制 ┗難しい場合は2週間ごとなど相談OK！柔軟に対応します！【定休日】土曜日夜・日曜日・祝日 ◎有給休暇 ◎年末年始休暇 ◎GW休暇年末年始休暇 GW休暇有給休暇
待遇	◎社会保険完備（勤務時間数による） ◎日替わりのまかない（お持ち帰りOK！） ◎制服貸与（上下分かれた簡易和服です。クリーニングはお店側におまかせ♪） ⇒昼勤務の方は自前の黒パンツが可能です！ ◎従業員割引あり！社員登用制度まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 ★20〜40代の女性スタッフが活躍中★ 未経験スタートの先輩が多く、イチから学べます♪ 日曜祝日休み・土曜はランチ営業のみで、平日メインに働きたい方にも◎ 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜《希望の働き方を教えてください》・短期（3カ月以内）・長期（3カ月以上）不安な方は、まずは短期スタートでもOKです◎ 居心地がよければ、ぜひ続けてみてくださいね！バイトから正社員になった方もいます。【仕事内容】・お客さまのご案内・オーダー（ハンディで簡単♪）・お料理の提供・ドリンクづくり・グラス洗浄　など当店では接客の技術だけでなく、“おもてなしの姿勢”を重視。未経験からスタートしたスタッフも多いので、「接客業は初めて」という方もご安心ください☆ ＼ここがポイント／【1】勤務時間・日数の相談OK！週2日〜希望シフト制で、学生さんやWワーク希望の方にもピッタリ。ランチタイムだけ、ディナータイムだけ出ることも、通し出勤することもできます。ディナータイムの入り時間は相談に応じますので、あなたのご都合をお聞かせくださいね♪ 【2】未経験者さんも大丈夫！接客や飲食のお仕事が初めての方も、若女将が中心となって丁寧にフォローします。少しずつできることからスタートしましょう！実際に、現在活躍中の先輩スタッフの中にも未経験スタートの方が多数。最初はみんな失敗して当たり前。やさしい先輩ばかりなので心配いりません☆ 【3】おもてなしスキルが身につく！接待でご利用のお客さまが多いので、ワンランク上の接客が学べる環境です。電話対応など、社会人としての基本的なマナーも覚えることができますよ！【4】嬉しい福利厚生！スタッフのみなさんには美味しいまかないをご用意。お持ち帰りもOKなので、帰宅してからゆっくり食事を楽しむことができます。また、プライベートタイムに活用できる従業員割引も魅力的です◎ 【求める人物像】 ●聞き上手な方 ●明るい対応ができる方 ●チームワークを大切にする方 ●成長意欲がある方 ●鰻・料理が好きな方 ●ワークライフバランスを重視したい方＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝これから接客スキルを磨いていきたい意欲のある方、大歓迎です◎ 一緒にお店を盛り立てていきましょう！少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください。あなたと一緒に働けることを、楽しみにお待ちしています！ ※新型コロナ対策を継続しており、マスクを付けてのお仕事となります。身につくスキル！学べる知識！ワインの知識日本酒の知識食器の知識テーブルマナー

＜応募先＞高嶋家アルバイトサービス・ホールの募集

お店の特徴　＜鰻割烹＞　高嶋家

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明治8年創業
伝統的な鰻をつくり続けています！
《人柄重視》スキルアップを目指す料理人歓迎◎
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＼＼正社員の調理スタッフを積極採用中！／／
和食の調理経験、鰻の調理経験がある方は特に優遇いたします◎
「経験をいかしたい」「技術をさらに磨きたい」そんな方にぜひ働いていただきたいです。
鰻の捌き方や焼き方、タレづくりまで、段階を踏んでお任せします。
長年愛される伝統の味を習得しませんか？

また、日曜・祝日定休なので、家族との時間も大切にしていただけます。
給与は経験に合わせてご相談ください。

＝＝『高嶋家』＝＝
明治8年創業、日本橋で江戸前の鰻を提供する老舗です。
三越前、人形町、小伝馬町、新日本橋駅が近く、アクセス便利な好立地。

食べログ★3.60点（2025年4月時点）。
鰻屋ということで単価も高めで常連のお客さまや会食、接待のご利用が多数。
落ち着いたお客さま方にご来店いただいております。

お席は全部で57席。
テーブル席と小上がりの座敷、2〜8名用の個室があります。
ホッと一息つけるような、温かみのある雰囲気の店内です。

◆タレと鰻が自慢です
長い歴史を刻むタレで、紀州産備長炭で焼き上げた極上の鰻を提供。
あっさりとした味わいのなかに鰻の旨味が詰まった上品なタレは、150年近く守り続けている変わらぬ味です。
口の中でとろけてしまうほど柔らかい身と一緒に、お客さまにご堪能いただいています。

伝統の継承と新たな価値観が融合する日本橋。
進化を続けるこの地で、こだわりの味を守り続け日々業務に励んでいます。

≪採用担当者から求職者へのメッセージ≫
現在、20代〜50代までのスタッフが活躍中！
女性は10名弱の方が在籍！ほとんどの方がWワークとしてご活躍いただいております！
日本酒・焼酎・国産ワインなどこだわりの銘柄を取り扱っているので、お酒が好きな方は歓迎。（まったく飲めない方ももちろんいます）
学びたい方は酒蔵やワイナリー訪問もできますよ♪

店を仕切るのは40代の店主。
お仕事は女将をはじめ、スタッフみんながフォローしながら丁寧に教えていきます。
毎日変わるまかないの持ち帰りもOK、交通費全額支給！
イベントや催事のお手伝いをしてくれるとボーナスあり。
週1からでも、やる気のある方大募集です！

アットホームな環境で、あなたも和気あいあいと働きませんか？
経験も大切ですが、人柄を重視した採用をおこなっています。
みなさまのご応募、お待ちしています。