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ブリコラージュブレッド アンド カンパニー (六本木駅より徒歩5分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 販売スタッフ
- バリスタ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリー（レストラン併設 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズ けやき坂テラス 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
パン職人・ブーランジェ・カフェ・喫茶店の求人一覧
会社の特徴から探す ＞パン職人・ブーランジェ・カフェ・喫茶店の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。パン職人・ブーランジェ・カフェ・喫茶店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
パン職人・ブーランジェ×正社員募集 または パン職人・ブーランジェ×アルバイト募集 をお探しですか？
全48店中、1店〜20店を表示しています
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みらいのテーブル 月島 (月島駅より徒歩2分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- バリスタ
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ベーカリーカフェ・子育て支援カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区月島2-13-5 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
更新日：
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THE FRONT ROOM (東京駅より徒歩1分 大手町駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- バーテンダー
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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Dreamin’B Sumiyosi (住吉駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | カフェ・パン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区住吉2-2-4 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 喫茶店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル 1F |
更新日：
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- 急募
EatGood PLACE (東池袋駅より徒歩5分 池袋駅より徒歩15分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- バリスタ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 食べる事から生まれる良いサイクルをテーマにしたお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋4-42 IKESUN-PARK |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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株式会社itk （就職支援会社） (渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- バリスタ
- 本部スタッフ・SV
- レセプション・フロント
- バーテンダー
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- パティシエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 日曜定休
| 業 態 | カフェ〜カフェレストランなど幅広いカフェ業態 |
|---|---|
| 勤務地 | 渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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Bayside KITCHEN (勝どき駅より徒歩8分 新豊洲駅より徒歩15分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- オープニング
| 業 態 | レストラン＆ベーカリーカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区晴海3-2-7 |
更新日：
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DEAN & DELUCA 武蔵境ホームキッチン (武蔵境駅より徒歩1分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ベーカリー＆カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市境1丁目1-7 QuOla 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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TOLO PAN TOKYO & TOLO COFFEE & BAKERY PASTA (池尻大橋駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩25分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 販売スタッフ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ベーカリー＆カフェレストラン 姉妹店有 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区東山3-14-3 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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株式会社Coret （就職支援会社） (千代田区／中央区／港区（その他都道府県もご用意しております）)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- パティシエ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- ソムリエ
- バリスタ
| 業 態 | イタリアン・カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 千代田区／中央区／港区（その他都道府県もご用意しております） |
更新日：
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DEAN & DELUCA 有楽町 (有楽町駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩1分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- バリスタ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 惣菜量り売り＆カフェスペース |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町 ルミネ2 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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The Little BAKERY Tokyo (明治神宮前駅より徒歩4分 原宿駅より徒歩8分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 販売スタッフ
- バリスタ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリーショップ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前6丁目13-6 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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CIBI Tokyo (千駄木駅より徒歩3分 日暮里駅より徒歩8分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- バリスタ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ライフスタイルストア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区千駄木3-37-11 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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MID TREE代官山店 (代官山駅より徒歩2分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ダイニングカフェ&ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区代官山町20番23号 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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セイジアサクラコーヒースタンド (白金台駅より徒歩3分 目黒駅より徒歩13分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | コーヒースタンド |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区白金台4-9-21 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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DEAN & DELUCA 新宿 (新宿駅より徒歩1分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- バリスタ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | カフェ＆ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿3丁目38-2 ルミネ新宿2 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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みらいのテーブル 門前仲町 (門前仲町駅より徒歩1分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- バリスタ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | "子育て支援カフェ" 保育×ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区富岡1丁目14-5 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
MORETHAN BAKERY (都庁前駅より徒歩5分 新宿駅より徒歩13分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ホテル内レストラン＆ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
掲載終了1日前
更新日：
MAISON KAYSER 池袋サンシャイン店 (池袋駅より徒歩8分 東池袋駅より徒歩3分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブーランジェリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋3-1-2 サンシャインシティアルパ 1階 |
更新日：
全48店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
パン職人・ブランジェとは・・・
カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。
最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。
パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。
将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです
必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。
この業態の特徴
カフェ・喫茶店とは…
コーヒーや紅茶といったドリンクのほか、ケーキやサンドイッチなどの軽食を提供するお店です。日本におけるカフェブームは、1990年代に本場・パリをお手本にしたオープンカフェが流行したことから始まりました。カフェというと流行に敏感な女性客が集うスイーツ中心のお店が思い浮かびますが、カフェレストラン、コーヒー専門店、カフェラウンジなどコンセプトやスタイルは様々です。また、おしゃれなインテリアもお店を差別化する重要な要素となっています。近年ではフードメニューに力を入れたカフェも増えているので、イタリアンやフレンチの経験を持つ調理スタッフの需要もあります。カフェと喫茶店に明確な区別はありませんが、レトロでノスタルジックな雰囲気で、何十年も続くお店を喫茶店と呼ぶことが多いようです。また、営業許可証には「飲食店営業許可」と「喫茶店営業許可」があり、喫茶店営業ではアルコール類を提供できないほか、単純な加熱以外の調理ができません。