調理スタッフ・イタリアンの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:10月20日 19:10]

調理スタッフ・イタリアンの求人一覧

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  • イチオシ

公開日

薪窯で焼くナポリピッツァと広島イタリアン

Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店
最高の環境で、最高の仕事を!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区円山町22-11 ソレイユNS 1F
最寄駅 神泉駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩8分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

ピッツェリア

FREY’s Famous Pizzeria
赤いテントがポップなイメージ
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都港区六本木4-5-15 シティ六本木第一ビル 1F
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

ワイン&ロティサリー

TRATTORIA LA COCORICO 横浜
窓が多く明るい店内☆気分も上がります♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-6-32 横浜東口ウィスポートビル 1F
最寄駅 横浜駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

リストランテ

天空のイタリアン Casa Valeria 神楽坂
明るく元気、そして向上心がある方大歓迎!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 東京都新宿区神楽坂4-3
最寄駅 神楽坂駅より徒歩4分 飯田橋駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

サラダボウル専門店/カフェ・バル

With Green 北千住マルイ店
自慢のサラダボウル♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都足立区千住3-92 北千住マルイ 2F
最寄駅 北千住駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

ベジタブルカフェ&ビストロ

イート・モア・グリーンズ
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都港区麻布十番2-2-5 フレンシア麻布十番サウス 1F
最寄駅 麻布十番駅より徒歩5分 六本木駅より徒歩9分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

サラダボウル専門店/バル

With Green 神楽坂店
自慢のサラダボウル♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-2 桐信エステートビル 2階
最寄駅 飯田橋駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

イタリア料理

DELIZIOSO FIRENZE(デリツィオーゾ フィレンツェ)
トスカーナの本場のトラットリアを再現★
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5F
最寄駅 東京駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!
  • 急募

公開日

ビストロ、フレンチ、イタリアン

Les frères
おしゃれな空間で楽しくお仕事を!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町1-9-1 T&Fビル 2階
最寄駅 桜木町駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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この業態の特徴

イタリアンとは…

大衆向けのピザ専門店は「ピッツェリア」、非日常を楽しむ高級店は「リストランテ」、カジュアルな雰囲気のお店は「トラットリア」、料理やお酒だけでなく気軽にコーヒーが飲めるお店は「バール」等、様々な業態があります。気軽に立ち寄れるカジュアルなお店から、客単価が1万円を超えるような高級店まであり、客層や雰囲気によって求める人材も変わってきます。