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| 業 態 | イノベーティブフュージョン |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中区正木1-14-2 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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パティシエの求人一覧 - 名古屋市中区（大須・金山）
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| 業 態 | イタリアン・バー |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中区門前町3-26 |
更新日：
LA VAGABONDE (鶴舞駅より徒歩3分)
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| 業 態 | フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中区千代田2丁目14-24 キャノンピア鶴舞 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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