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| 業 態 | 和食・鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区椿町14-6 TRUNK椿町ビル 6F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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| 業 態 | 和洋折衷の鉄板ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市中村区名駅5-38-5 名駅D1ビル 1階・地下1階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
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寿司とは…
日本食の代表格である「寿司」。その起源は平安時代までさかのぼり、「にぎり寿司」の誕生は江戸時代と言われています。現在では、職人技で握られた一貫を堪能できる「高級寿司店」、安価で大衆向けの「回転寿司」があり、客層はもちろん、必要となる技術も大いに異なります。
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