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「求人@飲食店.COM 東海版」 [更新:6月16日 08:34]

調理スタッフの正社員求人一覧

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公開日

レストラン・ベーカリーカフェ

バーミキュラビレッジ レストラン・ベーカリーカフェ(仮)
2019年11月名古屋にオープン!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • オープニング店舗
勤務地 愛知県名古屋市中川区舟戸町4丁目地先
最寄駅 山王駅より徒歩17分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

ビアホール・ビアレストラン、ビアガーデン

Y.MARKET BREWING KITCHEN
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
最寄駅 国際センター駅より徒歩2分 名古屋駅より徒歩8分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

純喫茶店

支留比亜珈琲店 弥富店
おいしいコーヒーとパンをジャズと共に… 
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • シニア・ミドル活躍
勤務地 愛知県弥富市鍋平2-37-4
最寄駅 近鉄弥富駅よりバスで5分 佐古木駅より徒歩10分
席  数 75席〜100席
客単価 500円〜1000円
  • NEW!

公開日

餃子・和食・おばんざい

伏見万福
お客様の笑顔が見えるオープンキッチン
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中区錦1-6-17 オリジン錦ビル 1F
最寄駅 伏見駅より徒歩5分 丸の内駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

ピッツェリア、トラットリア

ピッツェリア・トラットリア ナプレ 名古屋店
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー 12F
最寄駅 名古屋駅より徒歩0分
席  数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

焼鳥懐石

やきとり風月 名駅店
弊社代表
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4-2-9 名駅クリスタルビル 3階
最寄駅 名古屋駅より徒歩5分 国際センター駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

銀行建築をリノベーションしたアジアンレストラ・・・

ザ・コンダーハウス
社員・アルバイト問わず仲良く働いています
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中区錦2-20-25
最寄駅 伏見駅より徒歩3分 栄駅より徒歩6分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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