ソムリエ・産休・育休の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:2月5日 22:28]

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ソムリエ・産休・育休の求人一覧

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日比谷 蟹みつ (日比谷駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

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日比谷 蟹みつ
\ホールスタッフ積極採用中/
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 活蟹料理
勤務地 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3階
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW
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ISOLA BLU (銀座一丁目駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩5分)

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ISOLA BLU
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア・トラットリア
勤務地 東京都中央区銀座1-13-8
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW
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BRIANZA TOKYO (東京駅より徒歩5分 日本橋駅より徒歩5分)

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BRIANZA TOKYO
東京駅すぐ!話題スポットで働きませんか?
  • 正社員
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン 
勤務地 東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー 2階
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

THE UPPER (アッパー)丸の内テラス (大手町駅より徒歩1分 東京駅より徒歩3分)

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THE UPPER (アッパー)丸の内テラス
体制強化募集!正社員大募集!福利厚生◎
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • その他
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストラン・バー・ダイニング
勤務地 東京都千代田区丸の内1-3 9F、10F
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

NYスタイルの和食ダイニング (四谷三丁目駅より徒歩4分 四ツ谷駅より徒歩10分)

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NYスタイルの和食ダイニング
ニューヨークスタイルの和食店をオープン
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 和食・バー
勤務地 東京都新宿区荒木町6-1 荒木町ガーデンズ 1階
席 数 20席〜30席
更新日:
三菱地所運営のプライベートクラブ 内 メインレストラン(丸の内)
一流の技術を身につけられるチャンス!
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 プライベートクラブ内レストラン
勤務地 東京都千代田区丸の内一丁目 3 番4 丸の内テラス 7階
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

俺の炉ばた 恵比寿 (恵比寿駅より徒歩1分)

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俺の炉ばた 恵比寿
嬉しい入社祝い金あり◎※写真はイメージ
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  • 調理補助・調理見習い
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  • オープニング
業 態 【俺のシリーズ新業態】炉端焼き
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-7-12
更新日:
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銀座つる (銀座駅より徒歩5分 東銀座駅より徒歩5分)

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銀座つる
正社員積極的大募集!
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  • 洗い場・皿洗い
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 日本料理 会席 懐石 しゃぶしゃぶ すき焼き
勤務地 東京都中央区銀座7-10-5 The ORB Luminous 2F
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW

俺の焼肉 浅草 (浅草駅より徒歩2分)

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俺の焼肉 浅草
やる気ある方を待っています!※既存店写真
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 【俺のシリーズ】焼肉
勤務地 東京都台東区浅草1-27-11 1F・2F・3F
更新日:
  • NEW

新業態 鶏焼きと鶏ビストロとワインのお店 (水天宮前駅より徒歩1分 人形町駅より徒歩5分)

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新業態 鶏焼きと鶏ビストロとワインのお店
新業態☆オープニングスタッフ募集!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 鶏焼肉×鶏ビストロ×ワイン
勤務地 東京都中央区日本橋蛎殻町2-5-5 ベルデンビル水天宮 1・2F
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

YAUMAY (東京駅より徒歩10分 二重橋前駅より徒歩2分)

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YAUMAY
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  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 点心レストラン
勤務地 東京都千代田区丸の内3-2-3 丸の内二重橋スクエア 2階
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

桃仙閣 (六本木駅より徒歩1分 六本木一丁目駅より徒歩5分)

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桃仙閣
互いを思いやる和を大切にするチームです!
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 中国料理店
勤務地 東京都港区六本木4-8-7 嶋田ビル B1F
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
ケンゾーエステイトワイナリー六本木ヒルズ店
キッチンスタッフを大募集♪
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  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ワイナリー直営店
勤務地 東京都港区六本木6-12-4 六本木ヒルズレジデンスD棟 1階・2階
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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L'atelier de OTO (銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩3分)

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L'atelier de OTO
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチをベースにしたジャンルレスのネオビストロ
勤務地 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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KAMERA (渋谷駅より徒歩5分 神泉駅より徒歩7分)

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KAMERA
飲食キャリアを磨くならココ!
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  • 調理スタッフ
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ウーロン茶ハイと焼売の専門店
勤務地 東京都渋谷区道玄坂2-20-5
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

malca (外苑前駅より徒歩3分 表参道駅より徒歩9分)

気になる
malca
毎日届く最高の食材をシンプルかつ繊細に。
  • 正社員
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イタリアン(カウンターメイン+個室)、ワインバー
勤務地 東京都港区南青山2-27-16 篠塚ビル B1階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

慈華 itsuka (外苑前駅より徒歩3分 青山一丁目駅より徒歩5分)

気になる
慈華 itsuka
慈華 itsuka
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 高級中国料理
勤務地 東京都港区南青山2-14-15 AOYAMA FUSION Bldg. 2階
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
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フィリップ・ミル 東京 (六本木駅より徒歩1分)

気になる
フィリップ・ミル 東京
まるで都会のオアシスのような雰囲気
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  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ
勤務地 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4階
席 数 75席〜100席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
代官山ASO チェレステ 二子玉川
開放的な空間が幅広い客層に人気です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 東京都世田谷区玉川3-17-1 髙島屋S・C 南館 11F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

メゾン ポール・ボキューズ (代官山駅より徒歩6分 恵比寿駅よりバスで5分)

気になる
メゾン ポール・ボキューズ
さまざまなシーンでご利用いただいています
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  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 フレンチ
勤務地 東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム B1
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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くろぎ (大門駅より徒歩3分 浜松町駅より徒歩10分)

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くろぎ
1つ1つ丁寧に作られる美味しい和食
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  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 カウンター割烹
勤務地 東京都港区芝公園1-7-10
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
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Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店 (神泉駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩8分)

気になる
Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店
共に楽しみながら働きましょう!
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 薪窯ナポリピッツァ×広島イタリアン×自然派ワイン
勤務地 東京都渋谷区円山町22-11 ソレイユNS 1F・B1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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築地新店舗(ブラッスリー&カフェ) (築地駅より徒歩1分 東銀座駅より徒歩4分)

気になる
築地新店舗(ブラッスリー&カフェ)
4月のオープンへ向け着々と準備を進行中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • バリスタ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 昼はコーヒー、夜はお酒を楽しむカジュアルフレンチ
勤務地 東京都中央区築地2-14-6 CAMEL築地 1F・2F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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