ソムリエ・新卒歓迎の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:2月5日 19:09]

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ソムリエ・新卒歓迎の求人一覧

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新業態 鶏焼きと鶏ビストロとワインのお店 (水天宮前駅より徒歩1分 人形町駅より徒歩5分)

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新業態 鶏焼きと鶏ビストロとワインのお店
新業態☆オープニングスタッフ募集!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 鶏焼肉×鶏ビストロ×ワイン
勤務地 東京都中央区日本橋蛎殻町2-5-5 ベルデンビル水天宮 1・2F
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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百薬 (銀座駅より徒歩5分 有楽町駅より徒歩7分)

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百薬
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  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 発酵料理・日本料理
勤務地 東京都中央区銀座4-4-2 松屋銀座通り安田ビル 9階
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
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桃仙閣 (六本木駅より徒歩1分 六本木一丁目駅より徒歩5分)

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桃仙閣
互いを思いやる和を大切にするチームです!
  • 正社員
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  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 中国料理店
勤務地 東京都港区六本木4-8-7 嶋田ビル B1F
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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Pizzeria Due Lampioni (行徳駅より徒歩5分 妙典駅より徒歩5分)

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Pizzeria Due Lampioni
お客様を迎える日本に数台の希少な窯
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ピッツェリア
勤務地 千葉県市川市末広1-7-21 1階
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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Mallorca〜マヨルカ〜 (二子玉川駅より徒歩3分)

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Mallorca〜マヨルカ〜
オープニングスタッフ求む!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バリスタ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 本格派スペインレストラン・モダンスパニッシュ
勤務地 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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malca (外苑前駅より徒歩3分 表参道駅より徒歩9分)

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malca
毎日届く最高の食材をシンプルかつ繊細に。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イタリアン(カウンターメイン+個室)、ワインバー
勤務地 東京都港区南青山2-27-16 篠塚ビル B1階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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NB CLUB (新橋駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩5分)

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NB CLUB
カジュアルフレンチべースの料理を提供!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 生演奏のBGMがあるダイニングレストラン
勤務地 東京都中央区銀座8-5-6 中島商事ビル 地下2階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
ガストロノミー “Joël Robuchon”
最高の素材を惜しみなく使った料理
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階
席 数 75席〜100席
客単価 20000円以上
更新日:
L’ATELIER de Joël  Robuchon 六本木
最高の食材を使用したこだわりの料理
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • パン職人・ブーランジェ
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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LA TABLE de Joël Robuchon (恵比寿駅より徒歩5分)

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LA TABLE de Joël Robuchon
良質素材のおいしさを活かした料理。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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お料理 真 (桜木町駅より徒歩1分 みなとみらい駅より徒歩7分)

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お料理 真
楽しく見られるYouTubeを更新中!
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カジュアル本格和食
勤務地 神奈川県横浜市中区桜木町1丁目1-7 コレットマーレ 7F
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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W AOYAMA -The Cellar Grill- (渋谷駅より徒歩2分 表参道駅より徒歩15分)

気になる
W AOYAMA -The Cellar Grill-
20代~50代まで活躍中です♪
  • 正社員
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 有名人宅へのケータリングサービスも実施する人気店
勤務地 東京都港区南青山5丁目8−5 Gビル南青山 B1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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W Yokohama -The Wine Hall- (横浜駅より徒歩2分)

気になる
W Yokohama -The Wine Hall-
常連のお客様も多数来店!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 横浜NO1のワイン数を誇るレストラン
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 Ftem BLDG 4F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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  • 急募

日本料理 三宅輝 (六本木駅より徒歩3分)

気になる
日本料理  三宅輝
2023年の結果を記念撮影!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 高級和食
勤務地 東京都港区六本木3-8-12 六本木JTビル 1階
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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sansa (赤坂駅より徒歩5分 溜池山王駅より徒歩5分)

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sansa
メディア掲載多数のレストランバー◎
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 クラフトビール ナチュラルワイン レストラン バー
勤務地 東京都港区赤坂2-20-19 菅井ビル 1F
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
掲載終了5日前 更新日:
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白寧 (六本木駅より徒歩15分 広尾駅より徒歩10分)

気になる
白寧
料理人、サービススタッフ募集中!
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  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ
勤務地 東京都港区西麻布4丁目9−11
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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PEP GEMS立川 (立川駅より徒歩2分)

気になる
PEP GEMS立川
10月11日にOPENしたばかり!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 スペイン料理
勤務地 東京都立川市柴崎町3 GEMS立川
更新日:
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鉄板バルSOURCE 三軒茶屋店 (三軒茶屋駅より徒歩2分 西太子堂駅より徒歩6分)

気になる
鉄板バルSOURCE 三軒茶屋店
連日賑わいをみせる人気店!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 リピートが多数の鉄板バル
勤務地 東京都世田谷区太子堂4-26-13 Takekawa BLD 1F
席 数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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Trattoria e Pizzeria MOTHERS (吉祥寺駅より徒歩3分)

気になる
Trattoria e Pizzeria MOTHERS
おもてなしを大事に。忘れられないひと時を
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン・レストラン
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-14 グランドメゾン吉祥寺
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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CHICAMA (二子玉川駅より徒歩2分)

気になる
CHICAMA
若手人材が多数活躍!!
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストラン・カフェ
勤務地 東京都世田谷区玉川2-24-1 Q plaza二子玉川 3F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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