ソムリエ・生産者訪問の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:1月28日 12:23]

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ソムリエ・生産者訪問の求人一覧

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sanka(新店) (中野駅より徒歩1分)

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sanka(新店)
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  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都中野区中野3‐34 1階
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • イチオシ

銀座 蟹みつ (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

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銀座 蟹みつ
\ホールスタッフ積極採用中/
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  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 活蟹料理
勤務地 東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル 4階
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
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La Fede (大島駅より徒歩15分 南砂町駅より徒歩15分)

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La Fede
店内写真
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  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
業 態 トラットリア
勤務地 東京都江東区北砂7-5-14 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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築地新店舗(ブラッスリー&カフェ) (築地駅より徒歩1分 東銀座駅より徒歩4分)

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築地新店舗(ブラッスリー&カフェ)
4月のオープンへ向け着々と準備を進行中!
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 昼はコーヒー、夜はお酒を楽しむカジュアルフレンチ
勤務地 東京都中央区築地2-14-6 CAMEL築地 1F・2F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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KEI Collection PARIS. (虎ノ門ヒルズ駅より徒歩4分 虎ノ門駅より徒歩6分)

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KEI Collection PARIS.
経験の浅い方/未経験もOK♪
  • アルバイト
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フランスで3つ星を獲得したシェフがつくるレストラン
勤務地 東京都港区虎ノ門2丁目6番2号 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 45・49階
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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VINOSITY maxime (三越前駅より徒歩1分 日本橋駅より徒歩3分)

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VINOSITY maxime
フランスでも料理の腕を磨いた料理長!
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 販売スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • バリスタ
  • 洗い場・皿洗い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ・ワインバル
勤務地 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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Fresh Seafood bistro SARU【20代で店長・料理長にも抜擢!】 (代々木上原駅より徒歩5分 代々木八幡駅より徒歩5分)

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Fresh Seafood bistro SARU【20代で店長・料理長にも抜擢!】
20代も活躍できる本格派のお店が自慢!
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 食べログ3.5以上のお店多数!自慢の隠れ家ビストロ
勤務地 東京都渋谷区元代々木町10-8 代々木上原tt 1F
席 数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
新橋銀座口ガード下 THE赤提灯
会社と共に成長していきましょう!
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業 態 赤提灯文化を再定義!日本の新ストリートカルチャー
勤務地 東京都港区新橋1-13-5
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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thalee ling (代々木上原駅より徒歩3分 代々木八幡駅より徒歩5分)

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thalee ling
20代も活躍できる本格派のお店が自慢!
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業 態 上質なモダンタイ料理☆食べログ3.5以上のお店多数
勤務地 東京都渋谷区元代々木町16-16 今井ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
屋根裏の台所 匙かげん
会社と共に成長していきましょう!
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業 態 お洒落な隠れ家で石司マグロや三元豚などの逸品を堪能
勤務地 東京都港区新橋3-10-4 安部ビル 3F
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
烏森百薬・烏森絶メシ食堂・烏森珈琲
★ご応募お待ちしております!★
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業 態 食堂・居酒屋・喫茶も◎時間帯で楽しめる新橋の名店
勤務地 東京都港区新橋2-15-5
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
酒ワイン食堂 今日どう?【入社6ヶ月以内で店長もありえる!】
日本の新しい食文化を創りましょう!
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業 態 ~大人のファミレス~本格イタリアン居酒屋
勤務地 東京都世田谷区宮坂2丁目19−1
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
寿司とワイン オモテサンドリア【成長フェーズの右肩上がりの人気業態!】
日本の新しい食文化を創りましょう!
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業 態 創作ダイニング鮨レストラン
勤務地 東京都渋谷区神宮前5丁目51−8 ラ・ポルト青山 地下1階
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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TOKYO MERCATO (水道橋駅より徒歩1分)

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TOKYO MERCATO
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
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業 態 トラットリア、ピッツェリア、カフェ、
勤務地 東京都文京区文京区後楽1-3-61 MEETS PORT
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
鮨suntos【新店出店計画あり⇒ポスト多数!】
新たな鮨とワインのペアリング劇場開幕!
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  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワインと合う鮨を創作する新たなペアリング!
勤務地 東京都渋谷区神宮前5丁目51−8 ラ・ポルト青山 地下1階
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:
寿司とワイン サンチャモニカ 三軒茶屋店【業態開発などチャレンジ可能!】
日本の新しい食文化を創りましょう!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 平均月給35万円以上の新業態!
勤務地 東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMS三軒茶屋 地下1階
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店 (神泉駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩8分)

気になる
Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店
共に楽しみながら働きましょう!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 薪窯ナポリピッツァ×広島イタリアン×自然派ワイン
勤務地 東京都渋谷区円山町22-11 ソレイユNS 1F・B1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Lien (池尻大橋駅より徒歩5分)

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Lien
調理スタッフ募集◎フレンチを極められます
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチ
勤務地 東京都世田谷区池尻3-5-22 グレースマンション 1F
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了7日前 更新日:
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羊SUNRISE 麻布十番店 (麻布十番駅より徒歩3分)

気になる
羊SUNRISE 麻布十番店
羊肉の専門的な知識が身に付きます!
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  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本一を獲得した高級ジンギスカン店
勤務地 東京都港区麻布十番2-19-10 PIA麻布十番Ⅱ 3F
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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恵比寿 Uno Staio (恵比寿駅より徒歩3分)

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恵比寿 Uno Staio
客単価8000円のカジュアルイタリアン
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  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 厳選素材の料理と自家製パスタ
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-13-6
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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Buzz 溜池山王 (溜池山王駅より徒歩1分)

気になる
Buzz 溜池山王
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ
勤務地 東京都港区赤坂1-5 赤坂インターシティAIR 1F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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里葉亭 (関内駅より徒歩8分 日ノ出町駅より徒歩8分)

気になる
里葉亭
楽しく美味しく、お客さまに歓びを♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 焼き鳥専門店
勤務地 神奈川県横浜市中区福富町仲通3-2 井上共同ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了7日前 更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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