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Bertrand Larcher Le Bretagne Kagurazaka (飯田橋駅より徒歩6分)
- 正社員
- パティシエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- ソムリエ
| 業 態 | ブルターニュ地方料理とシードル,ガストロノミー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂3-3-6 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
パティシエ・飯田橋駅の求人一覧
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果実園リーベル エキュートエディション飯田橋店 (飯田橋駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フルーツパーラー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区飯田橋4-17-27 ecute EDITION飯田橋 2F |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
魚串さくらさく 神楽坂店 (神楽坂駅より徒歩4分 飯田橋駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 魚串 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂6-8 アプロードビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。