ソムリエ・銀座駅の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:2月6日 00:15]

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ソムリエ・銀座駅の求人一覧

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ISOLA BLU (銀座一丁目駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩5分)

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ISOLA BLU
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア・トラットリア
勤務地 東京都中央区銀座1-13-8
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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バル酒場 鉄板×バル酒場 イタリアン 銀座5丁目店 (銀座駅より徒歩3分 東銀座駅より徒歩1分)

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バル酒場 鉄板×バル酒場 イタリアン 銀座5丁目店
在籍スタッフの8~9割が正社員◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 イタリアンバル、鉄板和食
勤務地 東京都中央区銀座5-14-1 銀座クイントビル B1F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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銀座つる (銀座駅より徒歩5分 東銀座駅より徒歩5分)

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銀座つる
正社員積極的大募集!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 日本料理 会席 懐石 しゃぶしゃぶ すき焼き
勤務地 東京都中央区銀座7-10-5 The ORB Luminous 2F
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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百薬 (銀座駅より徒歩5分 有楽町駅より徒歩7分)

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百薬
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 発酵料理・日本料理
勤務地 東京都中央区銀座4-4-2 松屋銀座通り安田ビル 9階
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
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L'atelier de OTO (銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩3分)

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L'atelier de OTO
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチをベースにしたジャンルレスのネオビストロ
勤務地 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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Pizzeria MERI PRINCIPESSA 銀座店 (銀座駅より徒歩5分 銀座一丁目駅より徒歩1分)

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Pizzeria MERI PRINCIPESSA 銀座店
若手が切磋琢磨しながら活躍中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン&ピッツェリア
勤務地 東京都中央区銀座1-6-10 上一ビルディング 3F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店 (銀座駅よりバスで3分 有楽町駅よりバスで5分)

気になる
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • シニア・ミドル活躍
業 態 リストランテ(高級イタリアン)
勤務地 東京都千代田区有楽町2-2-3  ヒューリックスクエア東京 3F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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il Cardinale 銀座コリドー店 クッチーナ イタリアーナ (銀座駅より徒歩5分 有楽町駅より徒歩5分)

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il Cardinale 銀座コリドー店 クッチーナ イタリアーナ
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • その他
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 イタリアン
勤務地 東京都中央区銀座6-2-11 ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドー 1F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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NB CLUB (新橋駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩5分)

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NB CLUB
カジュアルフレンチべースの料理を提供!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 生演奏のBGMがあるダイニングレストラン
勤務地 東京都中央区銀座8-5-6 中島商事ビル 地下2階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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東京肉しゃぶ家 秀彬 (新橋駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩5分)

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東京肉しゃぶ家 秀彬
料理長候補45万~/お肉が好きな方募集!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 しゃぶしゃぶ、すき焼き
勤務地 東京都中央区銀座8丁目
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO (銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩4分)

気になる
BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO
銀座フレンチの最高峰で働く
  • 正社員
  • ソムリエ
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 デュカス・パリ監修 1つ星フレンチレストラン
勤務地 東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10階
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
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肉屋田中/雪月花 (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩5分)

気になる
肉屋田中/雪月花
目の前での職人の手さばきを堪能
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 日本料理・和食・肉割烹
勤務地 東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 9F
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
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Oysterbar&Wine BELON 銀座 (銀座一丁目駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩3分)

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Oysterbar&Wine BELON 銀座
楽しく働ける環境が自慢です
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 オイスターバー・イタリアン・ワインバー
勤務地 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 7階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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ジャッジョーロ銀座 (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩8分)

気になる
ジャッジョーロ銀座
30〜60代の方が集う銀座のイタリアン◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 リストランテ
勤務地 東京都中央区銀座7-10-5 The ORB Luminous B1F
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
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THE CASK (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩7分)

気になる
THE CASK
20〜30代のスタッフが日々活躍中!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 バー(カクテル・ウィスキー・ワイン)
勤務地 東京都中央区銀座4-3-9 天賞堂ビル 12階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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巴里夕顔 (新橋駅より徒歩5分 銀座駅より徒歩8分)

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巴里夕顔
定着率バツグン◎アットホームさが魅力
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鉄板焼・Neoフレンチ
勤務地 東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル 5F
席 数 75席〜100席
客単価 20000円以上
更新日:
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l'art et la manière (銀座駅より徒歩3分 有楽町駅より徒歩5分)

気になる
l'art et la manière
\ソムリエ・店長候補募集中/
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都中央区銀座3-4-17 オプティカビル 地下1階
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
掲載終了2日前 更新日:
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銀座 串揚げ 煌 -kou- (銀座駅より徒歩3分 東銀座駅より徒歩4分)

気になる
銀座 串揚げ 煌 -kou-
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 串揚げ
勤務地 東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 503
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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銀座 すし仙道/蟹 たくみ (銀座駅より徒歩3分 東銀座駅より徒歩4分)

気になる
銀座 すし仙道/蟹  たくみ
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 江戸前鮨と日本料理・蟹
勤務地 東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 8F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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銀座 鮨 ふくじゅ (銀座駅より徒歩1分 東銀座駅より徒歩4分)

気になる
銀座 鮨 ふくじゅ
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 高級江戸前鮨、和食懐石
勤務地 東京都中央区銀座5-8-17 ギンザプラザ58 8F
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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