台東区のソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:1月28日 23:35]

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肉究Ogatomo (入谷駅より徒歩3分 鶯谷駅より徒歩10分)

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肉究Ogatomo
みんなでお客様が喜ぶ料理や空間を◎
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 会員制の肉料理
勤務地 東京都台東区竜泉1-10-3 加瀬ビル 1F
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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俺の焼肉 浅草 (浅草駅より徒歩2分)

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俺の焼肉 浅草
やる気ある方を待っています!※既存店写真
  • 正社員
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  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 【俺のシリーズ】焼肉
勤務地 東京都台東区浅草1-27-11 1F・2F・3F
更新日:
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根津 甚三紅 (根津駅より徒歩5分 日暮里駅より徒歩10分)

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根津 甚三紅
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 割烹
勤務地 東京都台東区谷中1-1-21
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

Alvino (上野駅より徒歩5分)

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Alvino
大人の隠れ家的イタリアン!
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 イタリアン
勤務地 東京都台東区上野2-3-7
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
ハイボールバー 上野駅 1923
\アトレ上野内のハイボールバー/
  • 正社員
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  • その他
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ハイボールバー
勤務地 東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野 2F
席 数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
東京ブッチャーズ with OKACHI Beer Lab
「選べる休日数」で働きやすさ抜群◎
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • サービス・ホール
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 肉専門ビストロ
勤務地 東京都台東区上野5-10-9
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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