品川区のソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:11月21日 18:04]

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ソムリエの求人一覧 - 品川区

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やきとり阿部 (目黒駅より徒歩4分)

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やきとり阿部
大将の阿部と各店店主と精鋭社員さん!
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業 態 炭火焼き鳥専門店
勤務地 東京都品川区上大崎3-3-4 MIYUKI HOUSE 1F
席 数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

焼肉ホルモン稲田 (目黒駅より徒歩3分)

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焼肉ホルモン稲田
私たちと一緒に、楽しく仕事しませんか!
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業 態 焼肉
勤務地 東京都品川区上大崎2-13-45 トラストリンク第三ビル  2階
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

彬龍華66 (五反田駅より徒歩5分)

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彬龍華66
リモート面接可能・お気軽にご応募下さい!
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業 態 中華料理
勤務地 東京都品川区西五反田2-14 1階
席 数 40席〜50席
客単価 15000円〜20000円
更新日:

GOTTA (五反田駅より徒歩3分)

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GOTTA
オープンしたばかりのお店で活躍しませんか
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業 態 ダイニング&カフェ
勤務地 東京都品川区東五反田1-11-15 電波ビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

Eme (武蔵小山駅より徒歩2分)

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Eme
緑のアーチの先にある幸せな食卓
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業 態 レストラン ビストロ 
勤務地 東京都品川区小山3-11-2 1階
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

カンテサンス (北品川駅より徒歩5分)

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カンテサンス
ともに研鑽できる仲間を求めます!
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業 態 現代フランス料理
勤務地 東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山1F
席 数 30席〜40席
客単価 20000円以上
更新日:

Osteria Tutto Sole (大井町駅より徒歩6分)

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Osteria Tutto Sole
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業 態 トラットリア
勤務地 東京都品川区大井1-49-12 ライオンズマンション1F
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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