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el caliente modern mexicano (品川駅より徒歩1分)
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| 業 態 | モダンメキシカン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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パティシエの求人一覧 - 品川区
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| 業 態 | 現代フランス料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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| 業 態 | フレンチレストラン（陸上）＋クルーズ船レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区東品川2-3-16 シーフォートスクエア 1階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
amsu tea house 東京（大崎ブライトタワー店） (大崎駅より徒歩4分 品川駅より徒歩15分)
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| 業 態 | 紅茶専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区北品川5-6-1 大崎ブライトタワー 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
bistro bakery tatumi (不動前駅より徒歩2分 目黒駅より徒歩10分)
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| 業 態 | お惣菜パン屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区西五反田4−30−11 桜坂メゾン 1F |
| 席 数 | 10席未満 |
更新日：
TANTO TANTO THE GARDENS 五反田 (五反田駅より徒歩2分)
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| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区東五反田2-2-6 三井ガーデンホテル五反田 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了7日前
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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