THE CITY BAKERY 吉祥寺パルコ (吉祥寺駅より徒歩3分 西荻窪駅より徒歩25分)
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- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- バリスタ
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリー＆カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-5-1 吉祥寺パルコ本館 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
更新日：
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パン職人・ブーランジェの求人一覧 - 武蔵野市
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DEAN & DELUCA 武蔵境ホームキッチン (武蔵境駅より徒歩1分)
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- パン職人・ブーランジェ
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- 販売スタッフ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ベーカリー＆カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市境1丁目1-7 QuOla 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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大衆個室酒場 だるま 津田沼店
(津田沼駅より徒歩3分 新津田沼駅より徒歩5分)
気になる
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 隠れ家居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県船橋市前原西2-13-23 フラッピ津田沼 5F |
会員制ダイニング itumo
(六本木駅より徒歩8分 乃木坂駅より徒歩8分)
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- バーテンダー
- レセプション・フロント
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 会員制デザイナーズダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布1-10-8 1〜3階 |
- 正社員
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | 鮨居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県流山市おおたかの森北1-9-12 |
イタリア菓子工房P.Cornetto
(浜野駅より徒歩15分)
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| 業 態 | イタリアンスイーツとピッツァお惣菜専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県千葉市中央区浜野町194-1 |
ASAHINA Gastronome
(茅場町駅より徒歩4分)
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| 業 態 | フランス料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋兜町1-4 M-SQUAREビル 1F |
鉄板焼きグリル美彩や
(千葉駅より徒歩5分 京成千葉駅より徒歩8分)
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| 業 態 | カジュアルな鉄板焼き店 |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県千葉市中央区中央3-4-10 千葉銀座ビル 地下1階 |
SiKiTO CAFE
(海浜幕張駅より徒歩15分 新検見川駅よりバスで8分)
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| 業 態 | カフェダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県千葉市美浜区若葉3-1-37 幕張ベイパ－クウェルネスセンタ－ |
MAISON KAYSER 幕張店
(海浜幕張駅より徒歩1分)
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| 業 態 | ブーランジェリー |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県千葉市美浜区ひび野2-6-1 三井アウトレットパーク幕張A棟 1階 |
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この職業の仕事内容・特徴
パン職人・ブランジェとは・・・
カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。
最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。
パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。
将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです
必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。
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