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PONTE NUOVO CAFE 東銀座店 (東銀座駅より徒歩3分 築地駅より徒歩5分)
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- サービス・ホール
- 調理スタッフ
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- 調理補助・調理見習い
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアンバール／カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区築地２丁目１５−１５ 京急EXイン東銀座 １F |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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パン職人・ブーランジェの求人一覧 - 中央区
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VINOSITY maxime (三越前駅より徒歩1分 日本橋駅より徒歩3分)
- 正社員
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- パン職人・ブーランジェ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- パティシエ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ビストロ・ワインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- パン職人・ブーランジェ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | イタリア総菜パンとカウンターレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-11-13 銀座歌茶屋ビル 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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トシ・ヨロイヅカ 京橋エドグラン店 (京橋駅より徒歩1分 東京駅より徒歩5分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- パティシエ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 洋菓子製造販売 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | パン屋・食のセレクトショップ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C.新館 1F |
| 席 数 | 10席未満 |
掲載終了5日前
更新日：
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ベーカリー（テイクアウト・イートイン） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋兜町6-7 兜町第7平和ビル 1階 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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AUX BACCHANALES 銀座 (銀座駅より徒歩2分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブラッスリー・ブランジェリー・カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル 1Ｆ |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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BEAVER BREAD (馬喰横山駅より徒歩3分 東日本橋駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区東日本橋3-4-3 1F |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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POINT ET LIGNE TOKYO MIDTOWN 八重洲店 (東京駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 薪窯フレンチと自家製パンとワインのお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八重洲2-2-1 Tokyo Midtown 八重洲 別館1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
THE CITY BAKERY 京橋トダビルディング (京橋駅より徒歩3分 日本橋駅より徒歩5分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- その他
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| 業 態 | ニューヨーク発祥の老舗ベーカリーカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区京橋1-7-1 TODA BUILDIN 1F Gallery & Bakery Tokyo ８分 |
更新日：
THE CITY BAKERY 銀座工房 (東銀座駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | NYベーカリー製造 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座５丁目 11-1 ミレニアム銀座B1F |
更新日：
CENTRE THE BAKERY（製造） (銀座一丁目駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩5分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 食パンの製造 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル 1F |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
全12店中、1店〜12店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
パン職人・ブランジェとは・・・
カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。
最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。
パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。
将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです
必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。
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