公開日
ナポリピッツァ、肉バル、トラットリア
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
| 勤務地 | 神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６－１ アゼリア 地下１階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 川崎駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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ピザ職人・ピッツァイオーロとは・・・
ピッツェリアやイタリアンレストランなどで、ピザの調理を担当する職人です。イタリア語でピザ職人のことを「ピッツァイオーロ」と呼びます。開店前に生地や材料を仕込むほか、釜の準備から、生地の成形、焼き付け、盛り付けまでを行います。