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| 業 態 | ビアガーデン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 ルミネ1 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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| 業 態 | うどん |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木7-13-2 アーバンビル 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
| 業 態 | 鮮魚を中心とした店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区桜新町2-17-15 サクラビル1FA |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
| 業 態 | 本格江戸前寿司をリーズナブルに提供する町の寿司屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都大田区大森北1‐30‐4 小池ビル 2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
Pizza＆Wine BotoRu 本厚木駅前店 (本厚木駅より徒歩4分 厚木駅より徒歩21分)
| 業 態 | 石窯焼きピッツェリア |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県厚木市中町2-6-11 コンソラーレ本厚木 1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
| 業 態 | 王道日本料理×ワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山2−5−9 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
‐Cafe sov- (立川駅より徒歩5分 立川南駅より徒歩3分)
| 業 態 | カジュアルイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都立川市柴崎町2-3-3 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
We eat Wheat 鵠沼海岸 (鵠沼海岸駅より徒歩13分 片瀬江ノ島駅より徒歩31分)
| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市鵠沼海岸4-4-1 鵠沼海浜公園 スケート パーク |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
会員制バーYO YO (麻布十番駅より徒歩3分)
| 業 態 | 会員制バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区東麻布3丁目6番11号 4F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
儘(マンマ) 裏路地 (駒沢大学駅より徒歩2分)
| 業 態 | 野菜と魚、日本酒の美味しい和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区駒沢2-1-9 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
| 業 態 | 中華料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂1-11-8 1階、2階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
GREENING カフェ事業 (渋谷駅より徒歩10分)
| 業 態 | カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区宇田川町37-14 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
| 業 態 | 江戸前握り鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市御殿山1-3-3 A*G INOKASHIRA-KOEN North棟 B1F |
更新日：
| 業 態 | ジャンルレスな料理が自慢の居酒屋！ |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県富士見市鶴瀬東1-7 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
ウルフギャング・ステーキハウス 六本木 (六本木駅より徒歩4分)
| 業 態 | ステーキハウス |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木5-16-50 六本木デュープレックスM's 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
和食 猩々（しょうじょう） (外苑前駅より徒歩1分 表参道駅より徒歩10分)
| 業 態 | 土鍋ご飯と旬の食材を使った和食会席 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山2-26-9 3階建て 一軒家 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
SORA to 大地 山田鶏屋 (浦和駅より徒歩3分 南浦和駅よりバスで10分)
| 業 態 | おしゃれ居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市浦和区高砂2-12-20 ROJI URAWA 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
| 業 態 | 和食・居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区奥沢6-31-18 ロ.カーサ自由が丘 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
niko and ... KITCHEN 横浜ベイクォーター (横浜駅より徒歩3分 新高島駅より徒歩9分)
| 業 態 | 『niko and ...』が運営するレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター 3F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
人形町今半 上野広小路店 (上野御徒町駅より徒歩3分 御徒町駅より徒歩5分)
| 業 態 | 高級すき焼き店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野1丁目20-11 ヒューリック 上野広小路ビル 6F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
バリスタとは・・・
バリスタとは、バリスタ（barista）とはイタリア語で「バール（bar）でサービスをする人（〜ista）」という意味です。コーヒー・エスプレッソに関する知識と技術を持つ、コーヒー・エスプレッソのプロです。イタリアでは、バール（Bar）でエスプレッソ等のコーヒーを淹れる職人の事をバリスタと呼びますが、日本ではカフェ等でコーヒーを淹れるスタッフの事をバリスタと呼ぶ場合もあります。
バリスタには、調理師や栄養士のように国が認める資格というものはなく、専門学校などで過程を修了した場合、認定証のようなものが授与されますが、基本的には現場に入り、仕事をしながらスキルを磨いていくのが、一般的なパターンのようです。
この業態の特徴
寿司とは…
日本食の代表格である「寿司」。その起源は平安時代までさかのぼり、「にぎり寿司」の誕生は江戸時代と言われています。現在では、職人技で握られた一貫を堪能できる「高級寿司店」、安価で大衆向けの「回転寿司」があり、客層はもちろん、必要となる技術も大いに異なります。