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Patisserie La Plage (谷町四丁目駅より徒歩6分 天満橋駅より徒歩10分)
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| 業 態 | 銀座・赤松の名店～フランスを経たこだわりのケーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区北新町3-7 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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パティシエの求人一覧 - 天満橋・谷町周辺
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| 業 態 | 多国籍料理を提供するオールデイダイニング＆パブ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区法円坂1丁目 |
掲載終了7日前
更新日：
Nishideria (天満橋駅より徒歩3分)
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| 業 態 | イノベーティブイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区天満橋京町3-8 DDC天満橋ビル 2F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
MICASADECO THE PARK (谷町四丁目駅より徒歩4分 森ノ宮駅より徒歩5分)
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| 業 態 | カフェ、パンケーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区法円坂１丁目 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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