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「求人飲食店ドットコム 関西版」 [更新:1月30日 14:50]

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ソムリエの求人一覧 - 京都市

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和牛料理 一石三鳥 京都 (京都駅よりバスで10分)

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和牛料理 一石三鳥 京都
住宅街に現れる別空間!非日常を演出
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • その他
  • オープニング
業 態 厳選した上質な銘柄牛を提供する和牛料理店
勤務地
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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杦 -SEN- (烏丸駅より徒歩5分 五条駅より徒歩5分)

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杦 -SEN-
こだわりの懐石料理をご提供
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 懐石・会席料理、京料理
勤務地 京都府京都市下京区五条通柳馬場上ル塩竈町379
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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IL GHIOTTONE 京都本店 (四条駅より徒歩8分 京都河原町駅より徒歩10分)

気になる
IL GHIOTTONE 京都本店
京都本店初掲載求人です!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 販売スタッフ
業 態 創作イタリアン
勤務地 京都府京都市東山区下河原通塔の前下ル八坂上町388-1
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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焼肉牛匠 新 (祇園四条駅より徒歩2分 三条駅より徒歩6分)

気になる
焼肉牛匠 新
京都らしさ×大人な雰囲気のお店です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京町家をリノベした高級焼肉店
勤務地 京都府京都市東山区末吉町95-5
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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【𝐍𝐄𝐖】鶏匠 催 (二条城前駅より徒歩5分 大宮駅より徒歩10分)

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【𝐍𝐄𝐖】鶏匠 催
日本庭園のある古民家をオシャレに改装
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ミシュラン一つ星「焼鳥 市松」出身の大将率いる新店
勤務地 京都府京都市中京区黒門通り御池下がる大文字町237
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了6日前 更新日:
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DODICI (京都市役所前駅より徒歩2分 烏丸御池駅より徒歩5分)

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DODICI
20~30代がメインのフレッシュな職場
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 京都のラグジュアリーイタリアン
勤務地 京都府京都市中京区上白山町239
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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祇園 山地陽介 (祇園四条駅より徒歩7分 京都河原町駅より徒歩13分)

気になる
祇園 山地陽介
今年はスタッフを増員する為積極採用中です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イノベーティブ・フレンチ・レストラン
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側570-151
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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祇園肉亭 新 (祇園四条駅より徒歩4分 三条駅より徒歩7分)

気になる
祇園肉亭 新
プライベートな空間の個室も◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京町家をリノベした高級焼肉割烹
勤務地 京都府京都市東山区清本町366-2
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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NAKATSUKA (烏丸御池駅より徒歩5分 京都市役所前駅より徒歩7分)

気になる
NAKATSUKA
ミシュラン一つ星のフレンチレストラン◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 レストランフレンチ
勤務地 京都府京都市中京区木之下町299 Coto Glance姉小路通 1F
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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ueru (丸太町駅より徒歩10分 神宮丸太町駅より徒歩10分)

気になる
ueru
気を衒わない素材の持つ力を活かした料理
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワインバー、レストラン
勤務地 京都府京都市中京区御幸町通丸太町下る537番地
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
掲載終了6日前 更新日:
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京都 鮨 まつもと (京都駅より徒歩4分)

気になる
京都 鮨 まつもと
旬の食材を全国から厳選使用◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 江戸前鮨
勤務地 京都府京都市下京区真苧屋町99
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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フランス料理 ikariya 523 (三条駅より徒歩5分 京都市役所前駅より徒歩4分)

気になる
フランス料理 ikariya 523
ブランド拡大に向けスタッフ募集!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチビストロ
勤務地 京都府京都市中京区上大阪町523
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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イタリア料理店 CINQUE IKARIYA (烏丸御池駅より徒歩5分)

気になる
イタリア料理店 CINQUE IKARIYA
京都「ikariya」町家レストラン!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 京都府京都市中京区姉小路通室町西入ル突抜町138-3
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

白川たむら (三条駅より徒歩5分)

気になる
白川たむら
和×洋のマリアージュが大人気
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食割烹
勤務地 京都府京都市東山区祇園新門前通花見小路東入一筋目上ル
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

THE HIRAMATSU 京都 (烏丸御池駅より徒歩3分)

気になる
THE HIRAMATSU 京都
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  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • レセプション・フロント
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル事業
勤務地 京都府京都市中京区室町通三条上る役行者町361
更新日:

レストランひらまつ 高台寺 (祇園四条駅より徒歩20分 京都河原町駅より徒歩25分)

気になる
レストランひらまつ 高台寺
趣ある入口です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
業 態 モダンフレンチ
勤務地 京都府京都市東山区桝屋町353
席 数 100席以上
客単価 15000円〜20000円
更新日:

高台寺 十牛庵 (祇園四条駅より徒歩20分 京都河原町駅より徒歩25分)

気になる
高台寺 十牛庵
特別な日に花を添えるメニューたち
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
業 態 料亭
勤務地 京都府京都市東山区高台寺桝屋町353
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:

hakubi (祇園四条駅より徒歩10分 京都河原町駅より徒歩12分)

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hakubi
約25種の中華料理を贅沢に堪能
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 約25種類もの多彩な料理が楽しめるハイエンド中華
勤務地 京都府京都市東山区清井町481-1
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:

鮨 さえ㐂 京都 (丸太町駅より徒歩5分 烏丸御池駅より徒歩10分)

気になる
鮨 さえ㐂 京都
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 江戸前寿司・オリジナルコース料理
勤務地 京都府京都市中京区夷川通西洞院東入泉町663
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
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Lino (烏丸御池駅より徒歩5分)

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Lino
大人の隠れ家イタリアン!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 大人のオステリア
勤務地 京都府京都市中京区上妙覚寺町230-2 秋山法衣ビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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