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「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:10月14日 09:30]

パティシエの求人一覧

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公開日

スイーツ

CAKE SHOP La Chambre
青いテントが目印のお店です
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 大阪府大阪市淀川区東三国5-14-11
最寄駅 東三国駅より徒歩5分 三国駅より徒歩10分
席  数 15席〜20席
客単価 1500円〜2000円
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公開日

フレンチ、カフェ、パティスリー、ウエディング

Le BENKEI
歴史ある奈良、緑あふれる邸宅レストラン
  • 正社員
  • パティシエ
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 奈良県大和郡山市北郡山町276-1
最寄駅 近鉄郡山駅より徒歩10分 郡山駅より徒歩15分
席  数 100席以上
客単価 15000円〜20000円
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公開日

昼:カフェ、夜:ダイニンバー

Brighton  Bell 御堂筋店
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 大阪府大阪市中央区南本町3-6-14 イトウビル B2
最寄駅 本町駅より徒歩1分 堺筋本町駅より徒歩7分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
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公開日

和系ティースタンド・ケーキ屋

茶処 よしふじ LINKS UMEDA店
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 大阪府大阪市北区大深町1-1
最寄駅 梅田駅より徒歩1分 大阪駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 1000円〜1500円
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公開日

トラットリア

IL Suono di Emilia
テラス席完成イメージ図
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
勤務地 大阪府大阪市中央区北浜2-1-2 昭和興産北浜ビル 1F
最寄駅 北浜駅より徒歩1分 淀屋橋駅より徒歩7分
席  数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

季節のフルーツをアレンジしたパフェやパンケー・・・

幸せのフルーツ by渋谷パーラー
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
勤務地 大阪府大阪市北区大深町1-1
最寄駅 大阪駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
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公開日

地産地消の手作り自然食カフェ

野菜とつぶつぶ アプサラカフェ 千里中央店
イチから手作りにこだわる健康ご飯☆
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 大阪府豊中市新千里東町1丁目
最寄駅 千里中央駅より徒歩5分
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

野菜イタリアンなカフェ

Cafe145 a table
右側半分の画像、左側はソファ席 全40席
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
勤務地 大阪府大阪市天王寺区堂ヶ芝2-14-5 エレガントライフ堂ヶ芝 1F
最寄駅 桃谷駅より徒歩3分 四天王寺前夕陽ヶ丘駅より徒歩15分
席  数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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