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「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:5月22日 02:13]

パティシエの求人一覧

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  • イチオシ

公開日

ニューヨークイタリアン・カフェ・バー

MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE KYOTO
鴨川に面した最高のロケーション
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地
最寄駅 三条京阪駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

アメリカンステーキハウス

BLT STEAK OSAKA
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区梅田2-5-26 ハービスPLAZA 1F
最寄駅 梅田駅より徒歩1分 大阪駅より徒歩2分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

公開日

カフェダイニング・パンケーキ専門店

BUTTER & DEL’IMMO CAFÉ DINING
オシャレな人気パンケーキ店です♪
  • 正社員
  • パティシエ
勤務地 滋賀県蒲生郡竜王町薬師1178-694 三井アウトレットパーク 滋賀竜王 南モール 1F
最寄駅 石部駅よりバスで15分
席  数 100席以上
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

ベーカリーカフェ

パンとエスプレッソと嵐山庭園
京都市指定文化財「旧小林家住宅」
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • オープニング店舗
勤務地 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町45-15
最寄駅 嵯峨嵐山駅より徒歩10分 嵐山駅より徒歩15分
席  数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

シーフードレストラン

シンガポール・シーフード・リパブリック 大丸梅田店
★本場シンガポールレストラン専門店★
  • 正社員
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田 14F
最寄駅 大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

全く新しい欧風スタンド業態、立ち飲みバル、洋・・・

◇新店舗◇グリル異人館 三ノ宮東口店
最高に楽しい成長の期間をあなたに。
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5-2-3 協津三宮センタービル 地下1階
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩1分 神戸三宮駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

カフェ、スイーツ、フードはビストロメニューで・・・

TRITON CAFE 神戸三宮
神戸北野のビストロ
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 日曜定休
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通1-23-16 シャンティビルディング 2階
最寄駅 三ノ宮駅より徒歩5分 神戸三宮駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

スイーツ

CAKE SHOP La Chambre
青いテントが目印のお店です
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市淀川区東三国5-14-11
最寄駅 東三国駅より徒歩5分 三国駅より徒歩10分
席  数 15席〜20席
客単価 1500円〜2000円
  • NEW!

公開日

ピッツェリア・トラットリア・イタリアン

PIZZERIA  TRATTORIA  Magazzino
明るくアットホームな雰囲気がこだわり!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 個人経営
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 奈良県香芝市鎌田172−1
最寄駅 JR五位堂駅より徒歩10分 当麻寺駅より徒歩10分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

イタリアン、モダンフレンチ、イノベーティブフ・・・

オルト
問い合わせ見学お気軽にどうぞ!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市中京区三条町337-2
最寄駅 烏丸御池駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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