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「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:Fri Mar 22 10:35:00 JST 2019]

パティシエの求人一覧

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  • イチオシ

公開日

ニューヨークイタリアン・カフェ・バー

MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE KYOTO
鴨川に面した最高のロケーション
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地
最寄駅 三条京阪駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

イタリアン

アルベルゴ新店
オープニングスタッフ大募集♪
  • 正社員
  • パティシエ
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 兵庫県神戸市灘区永手町4-1-1 プリコ六甲道 西館 1F
最寄駅 六甲道駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

シーフードレストラン

シンガポール・シーフード・リパブリック 大丸梅田店
★本場シンガポールレストラン専門店★
  • 正社員
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田 14F
最寄駅 大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

パンケーキ専門店

Butter 神戸ハーバーランドumie店
パンケーキ専門店の求人募集★
  • 正社員
  • パティシエ
勤務地 兵庫県神戸市中央区東川崎町1-6-1 umie MOSAIC 2F 2F
最寄駅 神戸駅より徒歩10分 ハーバーランド駅より徒歩10分
席  数 75席〜100席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

パンケーキ専門店

Butter 茶屋町
パンケーキ専門店の求人募集★
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区茶屋町4-4 茶屋町ガーデンビル 2F
最寄駅 梅田駅より徒歩2分 大阪駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

ロールケーキ・カフェ

Roll Madu 梅田店
若いスタッフが活躍する活気のあるお店
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT
最寄駅 大阪駅より徒歩2分 梅田駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

トラットリア、リストランテ、ピッツェリア

RISTRATTORIA filo・Tartaruga
RISTRATTORIA filo
  • 正社員
  • パティシエ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 兵庫県神戸市須磨区衣掛町5-3-9 クレアドル須磨Ⅱ 1階
最寄駅 JR東海道本線 須磨海浜公園駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

ピッツェリア・トラットリア・イタリアン

PIZZERIA  TRATTORIA  Magazzino
明るくアットホームな雰囲気がこだわり!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 個人経営
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 奈良県香芝市鎌田172−1
最寄駅 JR五位堂駅より徒歩10分 当麻寺駅より徒歩10分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円

公開日

パンケーキ

幸せのパンケーキ南船場はなれ
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 大阪府大阪市中央区南久宝寺町3-2-15 sankyubashi gardensc 2階
最寄駅 本町駅より徒歩10分 堺筋本町駅より徒歩10分
席  数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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