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「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:7月23日 01:58]

ソムリエのアルバイト求人一覧

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公開日

ワインバー イタリアスタイル

La pupilla
フェラーリレッドを基調とした店内
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-29 宝ビル 5階
最寄駅 北新地駅より徒歩1分 西梅田駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

カフェレストラン

Chandelier Table
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • オープニング店舗
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 13F
最寄駅 梅田駅より徒歩3分 大阪駅より徒歩2分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

瀬戸内の素材を活かしたモダンフレンチ

しまなみふれんちMurakami
モダンな店内☆
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 大阪府大阪市北区天神橋1-13-15 グリーン会館
最寄駅 大阪天満宮駅より徒歩6分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

和風テイスト溢れるオーセンティックバー

Bar 秀 おかげさんで
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区西天満4-12-17 サンキムラビル 2F
最寄駅 北新地駅より徒歩5分 東梅田駅より徒歩7分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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