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アルカンシエル luxe mariage 名古屋 (名古屋駅より徒歩5分)
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- パティシエ
- 調理補助・調理見習い
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- 調理スタッフ
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| 業 態 | 結婚式場 |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市西区牛島町4番地1 |
更新日：
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パティシエの求人一覧 - 名古屋市西区
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SAN mozoワンダーシティ店 (上小田井駅より徒歩6分 小田井駅より徒歩8分)
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| 業 態 | タルト・ケーキ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市西区二方町40番 mozoワンダーシティ 1F |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
THE CITY BAKERY 名古屋 香呑セントラルキッチン (庄内通駅より徒歩9分)
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| 業 態 | NY発祥ベーカリーカフェ セントラルキッチン |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県名古屋市西区香呑町3丁目85番地２ ニューフレンド 1階 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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