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「求人飲食店ドットコム 東海版」 [更新:11月23日 18:12]

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ソムリエの求人一覧 - 名古屋市中村区(名駅周辺)

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THE GATEHOUSE ゲートハウス 名古屋
体制強化につき正社員・アルバイ大募集!!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビアレストラン・カフェダイニング・バーラウンジ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 名古屋JRゲートタワーホテル 15F
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW

鮨 さわ田 (名古屋駅より徒歩2分)

気になる
鮨 さわ田
鮨職人や独立を目指す方は大歓迎◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 和食・鮨
勤務地 愛知県名古屋市中村区椿町14-6 TRUNK椿町ビル 6F
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

Wine Lounge&Restaurant Cépages (名古屋駅より徒歩2分)

気になる
Wine Lounge&Restaurant Cépages
お店の中核メンバーをまだまだ募集中◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 51階
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

カフェ&ダイニング Lucy's NAGOYA (名古屋駅より徒歩5分 名鉄名古屋駅より徒歩5分)

気になる
カフェ&ダイニング Lucy's NAGOYA
スタッフはとても仲良し!働きやすい環境!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 レストラン
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅四丁目8番18号 名古屋三井ビルディング北館 3階 
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:

古民家ビストロ 狸 (名古屋駅より徒歩15分 国際センター駅より徒歩5分)

気になる
古民家ビストロ 狸
お客様に喜んでいただくことを大切に…
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 四間道の古民家ビストロ
勤務地 愛知県名古屋市西区那古野1-34-11
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了6日前 更新日:

Bar España 名駅店 (名古屋駅より徒歩3分)

気になる
Bar España 名駅店
本気で成長したい方必見です!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 スペインバル
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-9-18 シバタビル B1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

Le Beurre Noisette 名古屋 (名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋駅より徒歩1分)

気になる
Le Beurre Noisette 名古屋
★引っ越しへのサポート制度あり
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ネオビストロ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12F
客単価 5000円〜7000円
更新日:

MERAKI KITCHEN (名古屋駅より徒歩5分)

気になる
MERAKI KITCHEN
新鮮魚介が美味しい地中海バル★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 地中海・各国料理
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-11-10 ゴトウビル 2F
客単価 4000円〜5000円
更新日:

食堂chisan (名古屋駅より徒歩7分 国際センター駅より徒歩4分)

気になる
食堂chisan
個性豊かなメンバーが当社で活躍中★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ・イタリアン
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-5-13
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

TANAKA YAKINIKU RESTAURANTE (名古屋駅より徒歩3分 国際センター駅より徒歩5分)

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TANAKA YAKINIKU RESTAURANTE
お肉のプロが運営する焼き肉店!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高級焼肉とレストランの融合
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4-6-23 第三堀内ビル B1F
席 数 40席〜50席
客単価 15000円〜20000円
掲載終了5日前 更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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