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「求人飲食店ドットコム 東海版」 [更新:1月30日 20:34]

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ソムリエの正社員の求人一覧

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ソムリエの正社員の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。ソムリエの正社員の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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新店 (名古屋駅より徒歩3分 名鉄名古屋駅より徒歩3分)

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新店
2025年4月にオープン!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 日本の旬を使った革新的イタリアン
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9 堀内ビルディング名古屋駅前 B1F
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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MERAKI KITCHEN (名古屋駅より徒歩5分)

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MERAKI KITCHEN
あなたの意欲と熱意を求めています
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 地中海・各国料理
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-11-10 ゴトウビル 2F
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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LA VAGABONDE (鶴舞駅より徒歩3分)

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LA VAGABONDE
プライベートでもみんな仲良しです♪
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ
勤務地 愛知県名古屋市中区千代田2丁目14-24 キャノンピア鶴舞 1F
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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眞善美 (高岳駅より徒歩5分 新栄町駅より徒歩7分)

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眞善美
カウンター越しに最高のサービスを
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 高級中華レストラン
勤務地 愛知県名古屋市東区東桜2-12-34 M's GARDEN 2F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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MERCATO 名古屋店 (栄駅より徒歩1分 久屋大通駅より徒歩8分)

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MERCATO 名古屋店
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア、トラットリア
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-5-10
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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中国料理 新香港 (栄駅より徒歩1分 栄町駅より徒歩4分)

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中国料理 新香港
サービススタッフを積極採用中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 本格的で新しい中国料理が自慢!ワインも充実◎
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-24-17 BINO栄 5F
席 数 75席〜100席
客単価 20000円以上
更新日:
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名駅 和食/鮨 新店舗 (名古屋駅より徒歩3分)

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名駅 和食/鮨 新店舗
名古屋駅から徒歩3分ほど※イメージ画像
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 和食
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-26-6 Third KHビル 4F
客単価 20000円以上
更新日:
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La Grande Table de KITAMURA (高岳駅より徒歩12分 尼ヶ坂駅より徒歩12分)

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La Grande Table de KITAMURA
スペシャリテ パッションフルーツのスフレ
  • 正社員
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  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • サービス・ホール
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 フレンチ
勤務地 愛知県名古屋市東区主税町4-84
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
伊勢外宮市場 ~三重の地酒と地域の食~
\三重県内8店舗目の新ブランド★/
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  • 店長候補・マネージャー
  • 販売スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 オープニングのお店/18時退勤・完全週休2日制
勤務地 三重県伊勢市本町14番-3
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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名駅 鉄板焼き 新店舗 (名古屋駅より徒歩5分)

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名駅 鉄板焼き 新店舗
\社員の調理職種の募集になります/
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • オープニング
業 態 鉄板焼き・フレンチ ・ステーキ店
勤務地 愛知県名古屋市中村区椿町10-4 サン・タウン名駅椿 北館 5F
客単価 20000円以上
更新日:
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伊勢前鮨 新店舗 (宮町駅より徒歩8分 伊勢市駅より徒歩10分)

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伊勢前鮨 新店舗
年収1000万円も到達可※写真はイメージ
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 日曜定休
  • オープニング
業 態 伊勢前鮨とワインのお店
勤務地 三重県伊勢市大世古2-5-11
更新日:

La Floraison de TAKEUCHI (伏見駅より徒歩5分 矢場町駅より徒歩5分)

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La Floraison de TAKEUCHI
働きやすさが自慢!安心できる職場です
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ・モダンフレンチ
勤務地 愛知県名古屋市中区栄2-12-12 アーク栄白川パークビル 1F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:

HIRO NAGOYA (浅間町駅より徒歩9分 名古屋城駅より徒歩15分)

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HIRO NAGOYA
非日常感をお届けできる方を探しています
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 完全予約制焼肉店
勤務地 愛知県名古屋市西区樋の口町2-17 シャトー西の丸 2F
客単価 20000円以上
更新日:
THE GATEHOUSE ゲートハウス 名古屋
体制強化につき正社員・アルバイ大募集!!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビアレストラン・カフェダイニング・バーラウンジ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 名古屋JRゲートタワーホテル 15F
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:

HIRO THE WORLD (丸の内駅より徒歩8分 久屋大通駅より徒歩8分)

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HIRO THE WORLD
20~30代のスタッフ活躍中
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • オープニング
業 態 会員制モダン和食店
勤務地 愛知県名古屋市中区丸の内3-10-29 LINC MARUNOUCHI 1F
更新日:

air cafe 本店 (矢場町駅より徒歩1分 栄駅より徒歩5分)

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air cafe 本店
若手が活躍できる環境!
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バリスタ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェレストラン
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-31-1 IWAI栄ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
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PIZZERIA CENTO (熱海駅より徒歩2分)

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PIZZERIA CENTO
調理のイロハを学ぶ★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 薪木を使った本格的なPIZZA&イタリアン
勤務地 静岡県熱海市田原本町4-6 神谷ビル 2F
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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LE PIGNON (大曽根駅より徒歩7分)

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LE PIGNON
各スタッフが目標をもって働いています◎
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 本格フレンチ
勤務地 愛知県名古屋市東区徳川町2406-1
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
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Le Beurre Noisette 名古屋 (名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋駅より徒歩1分)

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Le Beurre Noisette 名古屋
★引っ越しへのサポート制度あり
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ネオビストロ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12F
客単価 5000円〜7000円
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肉屋 雪月花 NAGOYA (名古屋駅より徒歩2分)

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肉屋 雪月花 NAGOYA
勢いのある企業!一緒に成長を。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 肉料理とワイン
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4-6-23 第三堀内ビル B1F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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