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株式会社itk (就職支援会社) (六本木/麻布十番/白金/広尾/新橋/表参道/青山)

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株式会社itk (就職支援会社)
給料UPしたい!お気軽にご連絡ください★
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業 態 カジュアルから高級店までイタリアン業態を積極出店中
勤務地 六本木/麻布十番/白金/広尾/新橋/表参道/青山
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント (就職支援会社) (六本木・青山・渋谷・恵比寿・目黒・銀座・新橋・品川)

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株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント (就職支援会社)
飲食業界を一緒に盛り上げます!
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業 態 レストラン・ホテル等の飲食店全般
勤務地 六本木・青山・渋谷・恵比寿・目黒・銀座・新橋・品川
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント (就職支援会社) (六本木・青山・渋谷・恵比寿・目黒・銀座・新橋・品川)

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株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント (就職支援会社)
飲食業界を一緒に盛り上げます!
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  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
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業 態 高級鮨店、料亭、割烹、和食レストラン
勤務地 六本木・青山・渋谷・恵比寿・目黒・銀座・新橋・品川
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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感情 (六本木駅より徒歩1分)

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感情
完全予約制の日本料理店
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  • 調理スタッフ
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  • 小さなお店(20席未満)
業 態 完全予約制の日本料理店
勤務地 東京都港区六本木4-12-5 六本木144ビル 3F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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株式会社itk (就職支援会社) (新宿/西新宿/新宿3丁目/神楽坂/大久保/高田馬場/四谷)

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株式会社itk (就職支援会社)
飲食の皆さん♪お気軽にクリック♪♪
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  • シニア・ミドル活躍
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業 態 カジュアル〜高級まで洋食西洋料理のお店があります
勤務地 新宿/西新宿/新宿3丁目/神楽坂/大久保/高田馬場/四谷
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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oerbier man AKIHABARA (秋葉原駅より徒歩2分)

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oerbier man AKIHABARA
クラフトビールが自慢オシャレビアテラス
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  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
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  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 クラフトビール カフェ レストラン ビアガーデン
勤務地 東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDX 1階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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BUTCHER REPUBLIC CHICAGO PIZZA & BEER 横浜赤レンガ (日本大通り駅より徒歩5分 桜木町駅より徒歩15分)

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BUTCHER REPUBLIC  CHICAGO PIZZA & BEER 横浜赤レンガ
ベイエリアのオシャレなお店★
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  • 洗い場・皿洗い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 シカゴピザ&熟成肉、クラフトビール
勤務地 神奈川県横浜市中区新港1-1 横浜赤レンガ倉庫2号館 3F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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Little Delirium Cafe (池袋駅より徒歩5分)

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Little Delirium Cafe
コレガス(スタッフ)が生き生き働く環境!
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業 態 ベルギークラフトビール専門店
勤務地 東京都豊島区1-19-1 ハレザ池袋 1階
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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RIO BREWING&CO. BISTRO AND GARDEN (六本木駅より徒歩5分 乃木坂駅より徒歩8分)

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RIO BREWING&CO. BISTRO AND GARDEN
六本木の好立地、東京ミッドタウン!
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業 態 ビストロ・シカゴピザ&肉・クラフトビール
勤務地
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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NIDO (大井町駅より徒歩4分)

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NIDO
オシャレな外観☆
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業 態 イタリアン、トラットリア
勤務地 東京都品川区大井1-55-12 ベルフルーレ 1階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Trattoria NOTO(トラットリア ノート) (元町・中華街駅より徒歩5分 石川町駅より徒歩5分)

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Trattoria NOTO(トラットリア ノート)
白と木目の落ち着いた雰囲気のお店です。
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業 態 トラットリア
勤務地 神奈川県横浜市中区元町4‐161‐8 M&K元町 1階
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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田町 和食 ふくじゅ (三田駅より徒歩4分 田町駅より徒歩5分)

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田町 和食 ふくじゅ
2022年11月にオープンしたばかり
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業 態 寿司・懐石料理
勤務地 東京都港区芝5-26-30 専売ビル B1F-A
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了1日前 更新日:
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上野 すし尽誠 (京成上野駅より徒歩1分 上野駅より徒歩2分)

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上野 すし尽誠
伝統×流行を取り入れた江戸前鮨
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業 態 江戸前鮨
勤務地 東京都台東区上野6-14-7 ベリタス岡埜栄泉ビル 8階
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了1日前 更新日:
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株式会社itk (就職支援会社) (渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘)

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株式会社itk (就職支援会社)
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業 態 カフェ〜カフェレストランなど幅広いカフェ業態
勤務地 渋谷恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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FONDA MEXICANA New York (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩3分)

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FONDA MEXICANA New York
ラグジュアリーなモダン・メキシカン
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  • オープニング
業 態 NY発の高単価モダンメキシカンレストラン
勤務地 東京都中央区銀座7丁目2番地18号 グランベルスクエア 2F
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:

新宿 鮨 青海 (新宿駅より徒歩5分 西武新宿駅より徒歩4分)

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新宿 鮨 青海
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高級江戸前寿司
勤務地 東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル 4F
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
掲載終了1日前 更新日:
品川 和食まつもと
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食ダイニング
勤務地 東京都港区港南2-16-1 イーストワンタワー 1階
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
掲載終了1日前 更新日:

ブルーノート東京 (表参道駅より徒歩8分)

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ブルーノート東京
世界のトップアーティストが毎夜出演
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  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
業 態 ライブレストラン
勤務地 東京都港区南青山6-3-16 ライカビル
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
更新日:

新橋 天鮨 (新橋駅より徒歩1分 内幸町駅より徒歩1分)

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新橋 天鮨
ご応募をお待ちしています!
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 江戸前鮨
勤務地 東京都港区新橋2-10-1 庄屋ビル 4-E
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
掲載終了1日前 更新日:

鮨 近松/なか匠 (神田駅より徒歩1分)

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鮨 近松/なか匠
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  • 調理補助・調理見習い
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  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 江戸前鮨/鳥料理
勤務地 東京都千代田区鍛冶町2-1-6 第二櫻井ビル 3F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
掲載終了1日前 更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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