飲食店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:5月17日 22:48]

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CARVAAN BAY YOKOHAMA (桜木町駅より徒歩1分 みなとみらい駅より徒歩7分)

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CARVAAN BAY YOKOHAMA
食と酒の起源に触れる旅へ...
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • 洗い場・皿洗い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 地中海・アラビア料理、クラフトビール、直輸入ワイン
勤務地 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 ヒューリックみなとみらいコレットマーレ 7F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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CARVAAN TOKYO (渋谷駅より徒歩3分)

気になる
CARVAAN TOKYO
東京の摩天楼で味わう非日常・異世界観
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • 洗い場・皿洗い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 地中海・アラビア料理、クラフトビール、直輸入ワイン
勤務地 東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号 渋谷スクランブルスクエア12階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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Restaurant&Bar Payaso (新浦安駅よりバスで7分、徒歩20分)

気になる
Restaurant&Bar Payaso
\キッチンスタッフを積極採用中/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 創作地中海料理
勤務地 千葉県浦安市日の出5-6-1 Sea A 1階
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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Tunaがる 本店 (桜木町駅より徒歩4分)

気になる
Tunaがる 本店
野毛のスタ場!毎日お客様であふれています
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 美味しい三崎まぐろを種類豊富に提供するまぐろ専門店
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町1-1-4
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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カッチャトーレ (ときわ台駅より徒歩10分 上板橋駅より徒歩10分)

気になる
カッチャトーレ
地元のお客様で連日にぎわう人気店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 イタリアンバー
勤務地 東京都板橋区常盤台3-23-7
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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東京エディション虎ノ門 (神谷町駅より徒歩1分 虎ノ門駅より徒歩9分)

気になる
東京エディション虎ノ門
神谷町駅から徒歩1分の好立地◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル内レストラン、バー
勤務地 東京都港区虎ノ門4-1-1 東京エディション虎ノ門
席 数 100席以上
客単価 20000円以上
更新日:
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The Blue Room/Lobby Bar (神谷町駅より徒歩1分)

気になる
The Blue Room/Lobby Bar
勢いのある当社で一緒にはたらきませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ホテル内レストラン
勤務地 東京都港区虎ノ門4-1-1 東京エディション虎ノ門
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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JOE'S SHANGHAI New York 銀座店 (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩1分)

気になる
JOE'S SHANGHAI New York 銀座店
幅広い年齢層が働きやすい職場です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • ソムリエ
  • レセプション・フロント
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ニューヨークチャイニーズ
勤務地 東京都千代田区有楽町2丁目2-3 ヒューリックスクエア 地下1階
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
渋谷サクラステージ 渋谷ブルワリー
オープニングスタッフ募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ブルワリー
勤務地 東京都渋谷区桜丘町1-1 渋谷サクラステージ
更新日:
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PLANET五反田店 (五反田駅より徒歩1分)

気になる
PLANET五反田店
山手線沿の開放感のあるお店です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 イタリアンバル
勤務地 東京都品川区東五反田5‐28‐10 花谷第2ビル 1階
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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十番右京 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩7分)

気になる
十番右京 恵比寿店
スタッフも仲良し!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 和ダイニングバー
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-26-13 SEビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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GYOBAR (東京駅より徒歩3分 日本橋駅より徒歩3分)

気になる
GYOBAR
楽しくをモットーに!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 スタンディングバル
勤務地 東京都中央区日本橋2-16-3 日本橋中央ビル 一階
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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東京 恵比寿 SO-TEN (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
東京 恵比寿 SO-TEN
世界初の和食をご提供・・・
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食レストラン・個室
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-27-4
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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Uké (虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分 虎ノ門駅より徒歩1分)

気になる
Uké
2024年1月16日に新規OPEN
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 居酒屋
勤務地 東京都港区虎ノ門2-6-2 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B2F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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ランバーハウス (葛西駅より徒歩2分)

気になる
ランバーハウス
アルバイト・正社員同時募集中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 ダイニングバー
勤務地 東京都江戸川区中葛西3-18-22 第2和田ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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A9 恵比寿 (恵比寿駅より徒歩3分 代官山駅より徒歩7分)

気になる
A9 恵比寿
客席の一部
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリア料理
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-12-11 Biosビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

tTure (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
tTure
皆で楽しく働きましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ビストロ、ワインバー
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西2-8-11 グランベル恵比寿Ⅳ 2階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
CRAFT BEER MARKET 神田店
オープンキッチンでお客様との会話も弾む!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 クラフトビアバー
勤務地 東京都千代田区鍛冶町1-7 神田美須ビル 1階
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

水戯庵 (三越前駅より徒歩1分)

気になる
水戯庵
様々な伝統芸能が上演される唯一無二の空間
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 日本伝統芸能を楽しむ隠れ家レストラン&バー
勤務地 東京都中央区日本橋室町 福徳の森 地下1階
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:

CLUB LOUNGE (東新宿駅より徒歩4分 新宿駅より徒歩7分)

気になる
CLUB LOUNGE
タワーマンション最上階のラウンジ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ラウンジ・イタリアンダイニング
勤務地 東京都新宿区新宿6-27-29 コンフォリア新宿イーストタワー 32F
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
まもなく掲載終了 更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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この業態の特徴

バーとは…

お酒のスペシャリスト・バーテンダーが腕を奮い、カウンターでカクテルや水割りなどのお酒を中心に提供するお店です。ショットバー・オーセンティックバーと言った本格的なお店から、遊びの要素を取り入れた、ライブバー・ダーツバー・ゴルフバーや、お酒の種類に特化した、日本酒バー・焼酎バー・ビアバーなど、様々な特徴のバーがあります。