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BOUL’ ANGE 日本橋店 (三越前駅より徒歩1分)
- 正社員
- パティシエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブーランジェリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 B1F |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
飲食店の求人一覧
会社の特徴から探す ＞飲食店の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。飲食店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
全19店中、1店〜19店を表示しています
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グルテンフリーカフェ タマクーヘン (二子玉川駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | グルテンフリーカフェ、パン、スイーツ製造販売 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区玉川3-20-1 名川ビル 1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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BOUL’ ANGE新宿サザンテラス店 (新宿駅より徒歩1分)
- 正社員
- パティシエ
- 販売スタッフ
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブーランジェリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
更新日：
- NEW
BOUL'ANGE 東京ドームシティ ミーツポート店 (水道橋駅より徒歩1分 後楽園駅より徒歩8分)
- 正社員
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブーランジェリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区後楽1丁目3−61 東京ドームシティ ミーツポート1F |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
- NEW
台湾カステラ名東 吉祥寺店 (吉祥寺駅より徒歩1分)
- 正社員
- パティシエ
- 調理補助・調理見習い
- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 台湾カステラ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町２丁目１−２５ ２F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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世界を目指すスイーツ/ブーランジェ ブランドの商品開発ラボ・セントラルキッチン (虎ノ門駅より徒歩1分 霞ヶ関駅より徒歩3分)
- 正社員
- パティシエ
- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 世界を目指すスイーツ/ブーランジェの商品開発ラボ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区霞が関3-2-1 霞が関コモンゲート西館 102 |
更新日：
- NEW
KANKICHI 世田谷本店 (二子玉川駅より徒歩10分 上野毛駅より徒歩10分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- パン職人・ブーランジェ
- 個人経営
| 業 態 | 月替わりのパンやさつまいもスイーツを販売するパン屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区瀬田2-14-6 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
掲載終了7日前
更新日：
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エシレ・パティスリー オ ブール 東急フードショー エッジ店 (渋谷駅より徒歩1分)
- 正社員
- パティシエ
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フランス産最高級バター「エシレ」焼菓子専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 1F |
更新日：
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エシレ・メゾン デュ ブール (東京駅より徒歩5分 有楽町駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | エシレバター専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 1F |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
KURKKUFIELDS (木更津駅よりバスで20分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- パン職人・ブーランジェ
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 農場素材を活かした食のフィールド |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県木更津市矢那２５０３ |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
Boulangerie Les Lis (松原駅より徒歩1分 下高井戸駅より徒歩10分)
- 正社員
- パティシエ
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | フレンチレストランが運営するブーランジェリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区赤堤3-3-11 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
ベーカリー＆レストラン沢村(SAWAMURA) 旧軽井沢 (軽井沢駅より徒歩20分)
- 正社員
- パティシエ
- 調理スタッフ
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | 軽井沢発祥の自家製酵母パンとコーヒー・洋食のお店 |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
THE MALASADA TOKYO 吉祥寺店 (吉祥寺駅より徒歩4分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パン職人・ブーランジェ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | パン製造・マラサダ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 共立ビル 1F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
Bakery トイット (千葉駅より徒歩13分 千葉公園駅より徒歩3分)
- アルバイト
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリー、コーヒースタンド |
|---|---|
| 勤務地 | 千葉県千葉市中央区弁天3-2-18 the RECORDS 1階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
THE MALASADA TOKYO 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩1分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パン職人・ブーランジェ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | パン製造・マラサダ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿東３丁目２５番地５ グランメゾン恵比寿東 １階 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
THE MALASADA TOKYO 下北沢店 (下北沢駅より徒歩4分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- パン職人・ブーランジェ
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | パン製造・マラサダ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区代沢5-36-17 膳場ビル 1F |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
エシレ・ラトリエ デュ ブール麻布台ヒルズ店 (神谷町駅より徒歩1分 六本木一丁目駅より徒歩4分)
- 正社員
- パティシエ
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | バターのアトリエ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門5-9-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザB／ 1階 |
更新日：
エシレ・パティスリー オ ブール 西武池袋店 (池袋駅より徒歩1分)
- 正社員
- パティシエ
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フランス産最高級バター「エシレ」焼菓子専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 西武食品館 B1F |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- 調理スタッフ
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
| 業 態 | ブーランジェリー・パティスリー・ブラッスリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区宇田川町33-8 2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了1日前
更新日：
全19店中、1店〜19店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
この業態の特徴
パン屋・ベーカリーとは…
パンを製造・販売するお店です。パン屋のことを英語では「ベーカリー」、フランス語では「ブーランジェリー」と呼びます。店内で焼きたてパンを製造し、セルフサービスで販売するオープンフレッシュベーカリー方式が一般的です。お店によっては店内にイートインスペースを備えており、ドリンク類の販売も併せて行うケースもあります。ひとえにパンと言っても、食パン、バゲット、クロワッサン、菓子パン、惣菜パンなど、バリエーションは多種多様です。また、天然酵母や国産小麦を使用するなど、お店ごとに様々なこだわりも見られます。近年では「高級食パン」がブームとなっており、専門店が増加しています。