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BALCÓN TOKYO (六本木駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- バーテンダー
- ソムリエ
| 業 態 | レストラン・バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木3-15-17 三井ガーデンホテル六本木プレミア 14F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・ホテル・旅館の求人一覧
会社の特徴から探す ＞料理長候補（シェフ・板長など）・ホテル・旅館の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・ホテル・旅館の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
全36店中、1店〜20店を表示しています
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The Jade Room + Garden Terrace (神谷町駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ホテル内レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門4-1-1 東京エディション虎ノ門 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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The Blue Room／Lobby Bar (神谷町駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- バーテンダー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | ホテル内レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門4-1-1 東京エディション虎ノ門 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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東京エディション虎ノ門 (神谷町駅より徒歩1分 虎ノ門駅より徒歩9分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- 店長候補・マネージャー
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ホテル内レストラン、バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門4-1-1 東京エディション虎ノ門 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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Esquireclub 横浜 (横浜駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- レセプション・フロント
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フランス料理、西洋料理、ステーキ 会員制レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区北幸1-1-13 コンフォート178ビル 9F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | 中央福祉学院内のレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県三浦郡葉山町上山口1560-44 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | ホテル内の和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八丁堀2-13-1 ホテル八重の翠東京 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了7日前
更新日：
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サンルートプラザ新宿 レストランヴィラッツァ (新宿駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- バーテンダー
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ホテル内レストラン・バー・宴会 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区代々木2-3-1 サンルートプラザ新宿 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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相鉄グランドフレッサ 東京ベイ有明レストラン (国際展示場駅より徒歩3分 有明駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- バーテンダー
- パティシエ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ホテル内オールデイダイニングレストラン・宴会 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区有明3-6-6 相鉄グランドフレッサ 東京ベイ |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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TRUNK(HOTEL) YOYOGI PARK (代々木公園駅より徒歩3分 代々木八幡駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- レセプション・フロント
- 販売スタッフ
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ホテル内イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区富ヶ谷1丁目15-2 |
更新日：
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蓼科ブランシエラリゾート (茅野駅よりバスで40分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 長谷工グループ保養所のレストラン（洋食・和食） |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県茅野市北山5513 蓼科ブランシエラリゾート |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
富士クラシックホテル＆GEN (河口湖駅よりバスで20分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | ホテル/ホテルレストラン/サウナ施設/ヴィラ/ |
|---|---|
| 勤務地 | 山梨県南都留郡富士河口湖町富士ケ嶺1306 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | ホテル宿泊者 レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋97 |
| 席 数 | 100席以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 日曜定休
| 業 態 | ケータリング事業 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都足立区足立4-23-13 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- オープニング
| 業 態 | アメリカンダイナー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区東1丁目29‐3 渋谷Brige 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
箱根別邸レストラン 芦ノ湖 (小田原駅よりバスで40分 箱根湯本駅よりバスで30分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
| 業 態 | 会員制リゾートホテル |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根93-46 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
株式会社Coret （就職支援会社） (品川／目黒／世田谷（その他都道府県もご用意しております）)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- パン職人・ブーランジェ
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- パティシエ
- バーテンダー
- レセプション・フロント
| 業 態 | ホテル、フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 品川／目黒／世田谷（その他都道府県もご用意しております） |
更新日：
灼麓館シャロッカン by KANOLLY RESORTS (白馬駅よりバスで10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | しゃぶしゃぶとステーキレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県北安曇郡白馬村北城1278-23 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- レセプション・フロント
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 全国展開の有名ホテル |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上235 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- レセプション・フロント
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 全国展開の有名ホテル |
|---|---|
| 勤務地 | 茨城県久慈郡大子町池田2369-3 |
更新日：
全36店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
この業態の特徴
ホテル・旅館とは…
ホテル・旅館の一番の魅力は、旅行や会食、ブライダルといった晴れの場を盛り立てるお仕事であること。パーティーや宴会なども頻繁に行われるため、サービス担当はおもてなし力を磨くことができます。キッチンにおいては、ホテルではフレンチやイタリアンといった洋食業態、旅館では和食に力を入れている場合が多いです。また、リゾートホテル・旅館では、住み込みでの雇用や、短期のお仕事も少なくありません。学びたいスキルやワークスタイルによって多様な選択肢があります。