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新福菜館 麻布十番店 (麻布十番駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ラーメン店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番1-2-5 富山店舗 1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・ラーメンの求人一覧
会社の特徴から探す ＞料理長候補（シェフ・板長など）・ラーメンの求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・ラーメンの仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 または 料理長候補（シェフ・板長など）×アルバイト募集 をお探しですか？
全41店中、1店〜20店を表示しています
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MENSHO TOKYO SF (パウエルストリート駅より徒歩13分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
| 業 態 | 上質にこだわるラーメン店 |
|---|---|
| 勤務地 | 海外San Franciscoアメリカ672 Geary St San Francisco, CA 94102 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW!
MENSHO SANFRANCISCO (新宿駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | アメリカでミシュランを取ったらーめん店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード 7F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 上質にこだわるラーメン店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンシオン 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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Jikasei MENSHO (渋谷駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ラーメン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区宇田川町15番1号 渋谷PARCO B1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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MENSHO Piedmont (Piedmont Ave. at Glenwood Ave.駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 上質にこだわるラーメン店 |
|---|---|
| 勤務地 | 海外アメリカ合衆国4258 Piedmont Ave, Oakland, CA 94611 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 手作りにこだわったラーメン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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らぁ麺 はやし田 / 池袋店 (池袋駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ラーメン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋1-40-10 川又ビル 1F |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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らぁ麺 はやし田 / 新宿本店 (新宿駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ラーメン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿３丁目３１−５ |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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餃子と〆の店 Nood e (横浜駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- パティシエ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ラーメン・餃子・パフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜 8階 フードコート |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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じげもん ちゃんぽん 赤羽店 (赤羽駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ニュースタイルちゃんぽん麺 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都北区赤羽西1-4-13 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | つけ麺 中華せいろ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区西五反田１丁目２４−４ |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ラーメン・つけ麺 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市青葉区市ケ尾町1157-1 アネックスショッピングビル 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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ラーメン道楽 蒲田店 (蒲田駅より徒歩3分 京急蒲田駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 唯一無二の道楽流東京豚骨ラーメン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都大田区蒲田5-43-9 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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FUJIICHIBAN RAMEN (赤いシャトルバス ホリデープラザ駅よりバスで1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | ラーメンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 海外GuamSan vitores road tumon Guam 96913 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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際コーポレーション／新ブランド開発プロジェクト／ラーメン (目黒駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ラーメン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区 |
更新日：
田中そば店 Otemachi One店 (大手町駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | ラーメン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区大手町1-2-1 Otemachi One B1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
| 業 態 | ラーメン |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県三郷市大広戸920-1 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 餃子居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区北沢2-14-3 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 無化調 らーめんつけ麺店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都練馬区石神井町1⁻26⁻10 光栄ビル 1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
全41店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
この業態の特徴
ラーメンとは…
「一杯」にこだわり、とにかくラーメンを作り続けますので、ラーメン店で働く条件には第一に「ラーメンが好きな事」が挙げられます。大型店を除き、特に社員の場合はスープなどの仕込みから調理・接客まですべて行う事が多く、一つのお店で様々な事を学べるというメリットがあります。広いスペースがなくても出店できるというところも、ラーメン店の特徴です。