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「求人飲食店ドットコム 関西版」 [更新:6月30日 19:33]

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MUNI ALAIN DUCASSE (嵐山駅より徒歩4分 嵯峨嵐山駅より徒歩12分)

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MUNI ALAIN DUCASSE
嵐山でワンランク上のおもてなしを◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3 MUNI KYOTO
席 数 30席〜40席
客単価 20000円以上
更新日:
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curd (烏丸御池駅より徒歩6分)

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curd
オープニングメンバー積極採用中です♪
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • その他
  • オープニング
業 態 イタリアンベースの多国籍料理を提供するレストラン
勤務地 京都府京都市中京区三条通東洞院東入菱屋町45-1
更新日:
ホテルグランヴィア京都
JR京都駅直結のホテルです◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • バリスタ
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 シティホテルで7つのレストラン
勤務地 京都府京都市下京区東塩小路町901
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

京都 鮨 まつもと (京都駅より徒歩4分)

気になる
京都 鮨 まつもと
旬の食材を全国から厳選使用◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 江戸前鮨
勤務地 京都府京都市下京区真苧屋町99
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了7日前 更新日:
『HARMONY』ロイヤルツインホテル京都八条口
幅広い年代のスタッフが活躍中☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食・洋食・バー・カフェ
勤務地 京都府京都市南区東九条室町46-2
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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Vena (丸太町駅より徒歩6分 烏丸御池駅より徒歩12分)

気になる
Vena
日頃の喧騒を忘れる上質な空間
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 イタリアン
勤務地 京都府京都市中京区鏡屋町46-3
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
ダニエルズ 京都駅エリア新店舗
安定・やりがい・成長…良いトコ取り!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • その他
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 自家製生パスタのイタリアン
勤務地 京都府京都市下京区
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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焼肉牛匠 新 (祇園四条駅より徒歩2分 三条駅より徒歩6分)

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焼肉牛匠 新
京都らしさ×大人な雰囲気のお店です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京町家をリノベした高級焼肉店
勤務地 京都府京都市東山区末吉町95-5
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

アランチーノ KYOTO (京都市役所前駅より徒歩2分 烏丸御池駅より徒歩5分)

気になる
アランチーノ KYOTO
ご応募お待ちしてます
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 京都府京都市中京区河原町通二条南入一之船入町537番地の9
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW

Benoit Kyoto(ブノワ 京都) (京都駅よりバスで15分 清水五条駅より徒歩20分)

気になる
Benoit Kyoto(ブノワ 京都)
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
業 態 デュカス・パリ監修モダンビストロ
勤務地 京都府京都市東山区清水2-204-2
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

京の禅 車 四条烏丸店 (烏丸駅より徒歩5分 四条駅より徒歩5分)

気になる
京の禅 車 四条烏丸店
烏丸駅から徒歩5分と好立地☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京町家と本格炭火焼き 鶏料理
勤務地 京都府京都市下京区高倉通仏光寺上ル西前町372
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:

祇園 山地陽介 (祇園四条駅より徒歩7分 京都河原町駅より徒歩13分)

気になる
祇園 山地陽介
現在男性・女性スタッフ共に積極採用中です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イノベーティブ・フレンチ・レストラン
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側570-151
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:

祇園肉亭 新 (祇園四条駅より徒歩4分 三条駅より徒歩7分)

気になる
祇園肉亭 新
プライベートな空間の個室も◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 京町家をリノベした高級焼肉割烹
勤務地 京都府京都市東山区清本町366-2
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

鮨 さえ㐂 京都 (丸太町駅より徒歩5分 烏丸御池駅より徒歩10分)

気になる
鮨 さえ㐂 京都
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 江戸前寿司・オリジナルコース料理
勤務地 京都府京都市中京区夷川通西洞院東入泉町663
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:

Daniel’s sole (烏丸駅より徒歩3分 四条駅より徒歩3分)

気になる
Daniel’s sole
安定・やりがい・成長いいトコどり若手活躍
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 自家製生パスタのイタリアン
勤務地 京都府京都市中京区高倉通錦小路上ル貝屋町567
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

BENJAMIN STEAKHOUSE KYOTO (烏丸駅より徒歩3分 四条駅より徒歩3分)

気になる
BENJAMIN STEAKHOUSE KYOTO
スタッフ同士の仲も良く働きやすい環境です
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ステーキハウス
勤務地 京都府京都市中京区阪東屋町660-11
席 数 100席以上
客単価 15000円〜20000円
更新日:
リストランテ ラ・ルーチェ
『リストランテ ラ・ルーチェ』
  • 正社員
  • ソムリエ
  • レセプション・フロント
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 京都府京都市中京区室町通三条上る役行者町361 THE HIRAMATSU 京都
更新日:

割烹 いずみ (烏丸御池駅より徒歩3分)

気になる
割烹 いずみ
ホテルの中にある割烹料理店です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 和食・割烹・小料理
勤務地 京都府京都市中京区室町通三条上る役行者町361 THE HIRAMATSU 京都
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:

THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO (祇園四条駅より徒歩10分 京都河原町駅より徒歩15分)

気になる
THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO
落ち着いた雰囲気の外観が特徴です
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • レセプション・フロント
  • 販売スタッフ
  • 日曜定休
業 態 創作イタリアン・寿司
勤務地 京都府京都市東山区八坂上町366
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
京都肉割烹 みや田
昨年7月15日オープン!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 鉄板焼き
勤務地 京都府京都市下京区井筒町656
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

ソムリエの求人情報なら

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