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「求人飲食店ドットコム 関西版」 [更新:1月31日 19:28]

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ソムリエの求人一覧 - 梅田・北新地・中津周辺

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隠れ家イタリアン COMMA(カンマ) (梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)

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隠れ家イタリアン COMMA(カンマ)
若手&女性メンバーも活躍中♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 デートや記念日に使えるお洒落イタリアン
勤務地 大阪府大阪市北区堂山町15-5 鳳城ビル 7階
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

梅田 鮨 よこ田 (梅田駅より徒歩1分 東梅田駅より徒歩3分)

気になる
梅田 鮨 よこ田
匠の技が光る鮨の技術を学べます◎
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鮨、天ぷら、日本料理
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎2-5-30 梅田ポン・ヌーボビル 6F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

北新地 鮨 青海 (北新地駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)

気になる
北新地 鮨 青海
お店によって職人の味が出るのが魅力
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 江戸前鮨 日本料理
勤務地 大阪府大阪市北区堂島1-1-20 パールプラザ 2F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

インターコンチネンタルホテル大阪 (大阪駅より徒歩5分 梅田駅より徒歩8分)

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インターコンチネンタルホテル大阪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • 洗い場・皿洗い
  • バーテンダー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 ホテル内の直営レストラン
勤務地 大阪府大阪市北区大深町3-60
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

sweetとbar 悠 (北新地駅より徒歩5分 淀屋橋駅より徒歩10分)

気になる
sweetとbar 悠
2024年3月オープン!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 スイーツとともに紅茶やワインが楽しめるお店
勤務地 大阪府大阪市北区西天満4ー8ー4
席 数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW

Yasai french N.R (大阪駅より徒歩3分 西梅田駅より徒歩1分)

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Yasai french N.R
こだわり野菜を使った料理が自慢♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 大阪府大阪市北区梅田2-2-2 第二吉本ビルディング B2
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
掲載終了6日前 更新日:
  • NEW

Roof Top Bar 北新地 (北新地駅より徒歩4分 梅田駅より徒歩8分)

気になる
Roof Top Bar 北新地
4月3日OPEN !100坪の広々空間♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ルーフトップバー
勤務地 大阪府大阪市北区堂島1-3-31 堂島ビル
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了7日前 更新日:
  • NEW

Bar español PEQUEÑO por LA BODEGA (大阪駅より徒歩3分 梅田駅より徒歩1分)

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Bar español PEQUEÑO por LA BODEGA
若手が中心になってお店を引っ張ります!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペインバル
勤務地 大阪府大阪市北区大深町1-1 ヨドバシリンクス梅田 B1
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

LA BODEGA-CUCHAREO (大阪駅より徒歩7分 梅田駅より徒歩7分)

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LA BODEGA-CUCHAREO
タパス・ピンチョス・パエリャ等お米料理も
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
業 態 スペインバル
勤務地 大阪府大阪市北区大深町5番グラングリーン大阪 サウスパーク うめきたグリーンプレイス 3F
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

LA BODEGA グランフロント大阪店 (大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩3分)

気になる
LA BODEGA グランフロント大阪店
▲フレッシュな力でお店を盛り上げます!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペインバル
勤務地 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 ショップ&レストラン 南館7階
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
ケンゾーエステイトワイナリー大阪店
落ち着いた雰囲気の店内
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ワイナリー直営店
勤務地 大阪府大阪市北区梅田2-4-36 上島ビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW

FaRo Italiano (大阪梅田駅より徒歩5分 梅田駅より徒歩3分)

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FaRo Italiano
定着率が高いので当店で働く貴重なチャンス
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 オーセンティックイタリアン
勤務地 大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 31F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

Bella Dining Cafe (梅田駅より徒歩3分 大阪梅田駅より徒歩5分)

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Bella Dining Cafe
未経験OK◎イチから丁寧に教えます★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ダイニングカフェ
勤務地 大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 31F
更新日:
  • NEW

鮨 美寿志 (肥後橋駅より徒歩2分 渡辺橋駅より徒歩2分)

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鮨  美寿志
板前の熟練の腕×ソムリエ
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 江戸前鮨とワイン
勤務地 大阪府大阪市北区中之島3丁目2-4 中之島フェスティバルタワー・ウエスト 2階
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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梅田 和食 新店舗 (梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩5分)

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梅田 和食 新店舗
本店は3年連続ミシュラン獲得店★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 本格和食
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎2-8-7 コーストスタジョーネ 5F
客単価 20000円以上
更新日:

le comptoir BARCHICA03 (大阪駅より徒歩1分 大阪梅田駅より徒歩3分)

気になる
le comptoir BARCHICA03
話題のバルチカ03に登場!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチバル
勤務地 大阪府大阪市北区
客単価 4000円〜5000円
更新日:

LIAISON UMEDA (梅田駅より徒歩1分)

気になる
LIAISON UMEDA
大迫力のカウンター席!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチ、モダンフレンチ
勤務地 大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 9F
客単価 2000円〜3000円
更新日:

petit comptoir KITTE大阪店 (大阪駅より徒歩1分 大阪梅田駅より徒歩3分)

気になる
petit comptoir KITTE大阪店
2024年7月話題のKITTEに出店!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチバル
勤務地 大阪府大阪市北区
客単価 3000円〜4000円
更新日:

洋食 梅田・北新地 (北新地駅より徒歩5分)

気になる
洋食 梅田・北新地
実績多数★独立の夢も応援します
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 フレンチレストラン
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎
更新日:
グラングリーン大阪の新店(店舗名未定)
\2025年3月OPEN/※写真は既存店
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • オープニング
業 態 イタリアン
勤務地 大阪府大阪市北区大深町5番94号 グラングリーン大阪 南館
席 数 100席以上
更新日:

薪焼き flamma (東梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩9分)

気になる
薪焼き flamma
一緒に素敵なお店作りをしましょう
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 "本格フレンチ"×"薪焼き料理"
勤務地 大阪府大阪市北区堂山町10-7
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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