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Cheval Volant (川名駅より徒歩5分　いりなか駅より徒歩9分)

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＼2025年3月OPENのパティスリー／女性に優しい会社◎産休・育休の取得率“高”＆生理休暇あり♪
Cheval Volant
女性スタッフが中心のお店になる予定！
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業　態 パティスリー
勤務地 愛知県名古屋市昭和区花見通2丁目1‐15 RUBiQUE SQUARE
席　数 10席未満
客単価 2000円〜3000円
更新日：
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THE NANZAN HOUSE (いりなか駅より徒歩8分)

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＼脅威の離職率10％以下！／若手活躍中★月9日休み＆高給与＆厚待遇◎第2のキャリアを築きませんか？
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閑静な住宅街の南山エリアに佇んでいます
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業　態 レストランウエディング
勤務地 愛知県名古屋市昭和区汐見町6番地
席　数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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