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POINT ET LIGNE (東京駅より徒歩1分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 食べログ5年連続百名店のフレンチ＆ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル B1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
パン職人・ブーランジェ・海外研修の求人一覧
会社の特徴から探すパン職人・ブーランジェ・海外研修の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。パン職人・ブーランジェ・海外研修の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全31店中、1店〜20店を表示しています
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株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント （就職支援会社） (六本木・銀座・渋谷・新宿・麻布十番・芝公園・青山・日比谷 他)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- バーテンダー
- レセプション・フロント
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- パティシエ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
| 業 態 | カジュアル〜高級・星付きレストラン・ホテル等 |
|---|---|
| 勤務地 | 六本木・銀座・渋谷・新宿・麻布十番・芝公園・青山・日比谷 他 |
更新日：
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V.A. TOKYO (原宿駅より徒歩8分 明治神宮前駅より徒歩1分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 販売スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
| 業 態 | ジュンが手掛ける「モントーク」跡地の新複合施設 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前6-1-9 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- NEW
TRUFFLE mini エキュートエディション有楽町店 (有楽町駅より徒歩1分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区有楽町2-9-15 エキュートエディション有楽町 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- NEW
AUX BACCHANALES 高輪 (品川駅より徒歩3分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブラッスリー・カフェ・ブランジェリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区高輪4-10-8 京急第7ビル 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
AUX BACCHANALES 銀座 (銀座駅より徒歩2分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブラッスリー・ブランジェリー・カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル 1Ｆ |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
VINOSITY maxime (三越前駅より徒歩1分 日本橋駅より徒歩3分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- ソムリエ
- バーテンダー
- バリスタ
- 洗い場・皿洗い
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ビストロ・ワインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
TRUFFLE mini JR東京駅店 (東京駅より徒歩1分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅 八重洲北改札 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- NEW
THE MALASADA TOKYO 清澄白河店 (木場駅より徒歩11分 清澄白河駅より徒歩12分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- オープニング
| 業 態 | パン製造・マラサダ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区平野3丁目2-4 ヴァンテ木場 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
TruffleBAKERY Cafe 新宿店 (新宿駅より徒歩5分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- バリスタ
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- ソムリエ
- レセプション・フロント
- 洗い場・皿洗い
- 日曜定休
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山3-8-14 AUSPICE OMOTESANDO 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
TRUFFLE mini JR池袋駅 東口店 (池袋駅より徒歩1分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋1-28-2 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
TruffleBAKERY 三軒茶屋 (三軒茶屋駅より徒歩4分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区太子堂2-24-5 田中ビル 1F |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
POINT ET LIGNE TOKYO MIDTOWN 八重洲店 (東京駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 薪窯フレンチと自家製パンとワインのお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八重洲2-2-1 Tokyo Midtown 八重洲 別館1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了3日前
更新日：
RACINES Boulangerie ＆ Bistro (ラシーヌ池袋) (池袋駅より徒歩3分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブーランジェリー & ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋2-14-2-B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
TruffleBAKERY 広尾 (広尾駅より徒歩1分 恵比寿駅より徒歩19分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南麻布5-15-16 ナガツビル 1F |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
POINT ET LIGNE 神楽坂店 (神楽坂駅より徒歩1分 牛込神楽坂駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 店長候補・マネージャー
- 販売スタッフ
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | パンと焼き菓子の一軒家ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂6-45-2 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
REGA BOSCO (鎌倉駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鎌倉小町の本格イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市小町２丁目７−２ 二楽荘 2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
ベーカリー＆カフェ沢村 広尾プラザ (広尾駅より徒歩1分 恵比寿駅より徒歩17分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- バリスタ
- サービス・ホール
- その他
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | オールスクラッチ、4種の自家製酵母使用のベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区広尾5-6-6 広尾プラザ 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
THE CITY BAKERY 京橋トダビルディング (京橋駅より徒歩3分 日本橋駅より徒歩5分)
- 正社員
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- バリスタ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ニューヨーク発祥の老舗ベーカリーカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区京橋1-7-1 TODA BUILDIN 1F Gallery & Bakery Tokyo ８分 |
更新日：
全31店中、1店〜20店を表示しています
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Ortu antipasteria
(浜松町駅より徒歩3分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | 彩り豊かな前菜とともにお好きなイタリアンを楽しめる |
|---|---|
| 勤務地 |
THE CITY BAKERY ザ・スプラジール横浜
(横浜駅より徒歩4分)
気になる
- 正社員
- 販売スタッフ
- 調理スタッフ
- バリスタ
| 業 態 | ニューヨーク発祥の老舗ベーカリーカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-41 相鉄ホテルズ ザ・スプラジール 横浜 4F |
- 正社員
- アルバイト
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
| 業 態 | すし |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂1-7-4 ニイクラビル B1F |
La vie a la Campagne
(中目黒駅より徒歩5分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- パン職人・ブーランジェ
| 業 態 | ライフスタイルショップ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区上目黒2-24-12 |
スペアリブハウス ハウディ 代々木店
(代々木駅より徒歩3分 南新宿駅より徒歩7分)
気になる
- 正社員
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | アメリカンダイニングバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区代々木1-18-16 RES代々木ビル B1F |
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | イノベーティブ和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木7-14-5 六本木大和ビル 8階 |
cucina tirolese 三輪亭 per famiglie
(豪徳寺駅より徒歩5分 山下駅より徒歩5分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
| 業 態 | イタリアンレストラン(南チロル郷土料理） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区豪徳寺１-１３-１５ ツノダビル １階 |
SAISON bakery&coffee（朝食とスクラッチベーカリー）
(五反田駅より徒歩3分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- パン職人・ブーランジェ
- バリスタ
| 業 態 | スクラッチベーカリー・カフェ・朝食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区東五反田2-8-3 五反田ASビル1F |
- 正社員
- アルバイト
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 立ち飲み居酒屋、バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-1 銀座コリドー通り105 |
esencia 〜エセンシア〜
(二子玉川駅より徒歩5分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 日本の旬食材×スペイン：ハイカジュアルレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区玉川2丁目5番5号 Terrace FUTAKOTAMAGA 1階 |
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お仕事に活かせる資格
この職業の仕事内容・特徴
パン職人・ブランジェとは・・・
カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。
最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。
パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。
将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです
必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。